“رطب على قلبك” مهلبية الفراولة والبرتقال بقوام ممتاز وطعم يجنن
تعتبر البودنج من أشهى الحلويات التي يتناولها الكبار والصغار بسبب طعمها المميز واللذيذ واللذيذ. يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة، بما في ذلك بودنغ الفراولة والبرتقال، لذا ترغب الكثير من النساء في معرفة كيفية تحضيرها. في المنزل حتى يقدموها لأطفالهم في الحر الشديد لأنك تستطيع تحضيرها بمكونات وخطوات سهلة.
طريقة عمل بودينج الفراولة
يمكنك تحضير بودينغ الفراولة اللذيذ بطعم لذيذ ولذيذ ومكونات سهلة وطعم رائع.
- كيلو من الفراولة.
- كوب واحد من السكر.
- لتر واحد من الحليب.
- ربع كوب من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من برش الليمون.
بودنغ الفراولة
خطوات تحضير بودينغ الفراولة
- قبل البدء، اغسلي الفراولة جيداً.
- قطعي الفراولة إلى قطع متوسطة الحجم، ثم ضعيها في وعاء.
- نحضر وعاء آخر ونضع فيه الحليب ونتركه حتى يغلي ثم نضيف السكر وقطع الفراولة ونخلط.
- اتركي القدر على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- في وعاء الخلاط، ضعي خليط الحليب والفراولة في الخلاط واخلطي الخليط جيداً.
- ضعي النشا والقليل من الماء في وعاء، وحركي حتى يذوب النشا تماماً.
- أعيدي خليط الفراولة إلى النار ثم أضيفي النشا والفانيليا وبرش الليمون.
- حرك جميع المكونات بشكل مستمر حتى تمتزج جيدًا ولا تتكتل.
- نترك البودينج على نار هادئة حتى يغلي ويصبح القوام سميكاً وناعماً.
- نسكب البودينغ في أكواب التقديم، ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل حتى تتماسك.
- عند التقديم يمكنك تزيينها بقطع الفاكهة أو الشوكولاتة المبشورة.
طريقة عمل بودينج البرتقال
لتحضير بودينغ البرتقال، نحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب من الحليب.
- ثلاثة أكواب إلا ربع سكر.
- نصف كوب من عصير البرتقال الطازج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
خطوات عمل مهلبية البرتقال
- ضعي الحليب والسكر في وعاء كبير، وحركي حتى يذوب السكر جيداً.
- أضيفي عصير البرتقال إلى القدر وارفعي القدر إلى درجة حرارة متوسطة.
- ضعي النشا والقليل من الماء في وعاء، وحركي حتى يذوب النشا تماماً.
- يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف وينفصل.
- ارفعي القدر عن النار، واسكبيه في أطباق التقديم واتركيه ليبرد تماماً، ثم أدخليه إلى الثلاجة وأخرجيه قبل التقديم.
