أنت منهم أم لا؟.. هؤلاء ممنوعون من تناول الكبدة

تعتبر الكبدة من أهم الأطعمة لصحة الإنسان، وذلك لاحتوائها على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية لجسم الإنسان، سواء كان كبد الدجاج أو الإوز أو البقر. فهو يحتوي على الأحماض الأمينية وفيتامينات أ وب بالإضافة إلى حمض الفوليك والحديد والزنك، مما يجعله غذاء مهم لصحتك وجسمك. وهو مصدر مهم للعديد من العناصر الغذائية والبروتينات، كما أنه غني بفيتامينات ب12، أ، ​​د. ليندا جاد، استشارية التغذية والسمنة، هناك فئات يمنعون من تناولها.

الفئات الممنوعة من تناول الكبد

وفي هذا الصدد، كشفت “ليندا” عن الفئات الممنوعة من تناول الكبدة، وهي:

مرضى الكولسترول

يحتوي الكبد على مستويات عالية من الكولسترول والدهون المشبعة، مما يؤدي إلى زيادة خطر ارتفاع مستويات الكولسترول الضار في الدم.

مرضى ضغط الدم

يحتوي الكبد على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مما يؤثر على ضغط الدم ويؤدي إلى ارتفاعه.

مرضى القلب

يؤدي تناول الكبد لدى مرضى القلب إلى زيادة تلف الشرايين بسبب ما يحتويه من دهون مشبعة.

مرضى النقرس

يسبب تناول الكبدة مشاكل خطيرة لمرضى النقرس، وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة من البروتين والدهون المشبعة.

النساء الحوامل

تناول الكبدة يزيد من نسبة حدوث التسمم عند النساء الحوامل وتشوهات الجنين، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ.

نصائح لتناول الكبدة

دكتور. كما قدمت ليندا عدداً من النصائح وهي كالتالي:

• يجب تناول الكبدة باعتدال، على الأقل كيلو في الأسبوع.
• يجب طهي الكبد بشكل صحي.
• من الضروري تنظيف الكبد من الدهون المشبعة.
• يجب شراء الكبدة من مكان مضمون المنشأ.