مثل أفخم المطاعم طريقة عمل سهلة “اللازانيا الإيطالية” في المنزل بالخطوات
تعتبر اللازانيا الإيطالية من أشهر الأطباق الإيطالية. تتكون من طبقات من نودلز اللازانيا محشوة بصلصة الطماطم أو اللحم المفروم أو الخضار، ومثل اللازانيا المقدمة في المطاعم، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، بخطوات ومكونات بسيطة، وهنا ستتعرفين على طريقة تحضيرها.
مكونات طريقة عمل اللازانيا الإيطالية
- 250 جرامًا من نودلز اللازانيا
- 500 جرام لحم مفروم
- 1 بصلة كبيرة، مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- كوبان من عصير الطماطم
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
- ملعقة صغيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو
- ربع ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي اللحم المفروم والبصل المفروم والثوم وقلبي حتى يتغير لون اللحم.
- أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والسكر والأوريجانو والريحان والملح والفلفل الأسود.
- اتركي الصلصة على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.
- ضعي طبقة من صلصة الطماطم مع اللحم على صينية الخبز.
- ضعي طبقة من المعكرونة فوقها ثم طبقة من اللحم المفروم.
- كرري الطبقات حتى تنتهي المكونات.
- نغطي اللازانيا بطبقة من جبنة الموزاريلا.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي اللازانيا في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تذوب الجبنة ويتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- تقدم اللازانيا ساخنة.
يمكن تقديم اللازانيا الإيطالية مع بعض الصلصة الحارة أو سلطة الخضار، ولكن يمكن أيضًا تقديمها كطبق رئيسي أو كطبق جانبي.
القيمة الغذائية والسعرات الحرارية لللازانيا الإيطالية
- السعرات الحرارية: 800
- الدهون: 35 جرام
- البروتين: 40 جرام
- الكربوهيدرات: 70 جرام
- الألياف: 5 جرام
ومن الجدير بالذكر أن صناعة اللازانيا الإيطالية هو فن مدهش يجمع بين بساطة المكونات وثراء النكهات، وهذا يصل بنا إلى نهاية موضوعنا الشيق عن صناعة اللازانيا الإيطالية. إنها وصفة لذيذة وممتعة لتحضير وجبة لذيذة في منزلك.
