من ألذ وصفات الحلوى..الدوناتس بالحليب المكثف بطعم لا يقارن مع الجاهز
الدونات من تلك الحلويات اللذيذة التي يحبها الأطفال والكبار على حد سواء، ودائماً ما يشترونها جاهزة في المخابز، ولكن في المقال التالي سنعرض لكم طريقة بسيطة وسهلة لعمل الدوناتس بالطعم والمظهر الذي لا مثيل له على الإطلاق ويمكن المقارنة مع الوجبات الجاهزة، وذلك من خلال: استخدام عدد بسيط جدًا من المكونات التي يمكنك الحصول عليها بسهولة في المنزل.
طريقة عمل الدونات بالحليب المكثف
هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير وتزيين الدونات. وفيما يلي سنعرض لك إحدى أسهل الطرق التي يمكنك استخدامها لتحضير الدونات بأشهى الطعم.
المكونات الضرورية
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوبان ونصف من أي زيت نباتي.
- نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
- شوكولاتة للتزيين.
طريقة تحضيرها وتقديمها
- نذوب الخميرة والسكر الأبيض في كوب من الماء الدافئ.
- بعد ذلك، نجهز وعاء عميق وجاف ونضيف إليه الدقيق، والبيكنج باودر، والبيض، وخليط الخميرة، والحليب المكثف ونصف كوب فقط من الزيت، والملح، والفانيليا.
- ثم نقوم بعجن جميع المكونات معاً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة القوام.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد ذلك نقسم العجينة إلى عدة كرات متساوية الحجم ونرشها بالقليل من الدقيق ونفرد كل كرة عجين على سطح صلب.
- ثم قطعي الدونات إلى حلقات باستخدام قالب خاص واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة أخرى حتى يتضاعف حجمها.
- عندما تنتهي هذه المدة، نضع مقلاة مناسبة على النار مع الكمية المتبقية من الزيت، وعندما تسخن نضع فيها الدوناتس.
- ثم نقلبها على الجهتين حتى تكتسب لونا ذهبيا رائعا وعندما تجهز نصفيها على مناشف المطبخ.
- بعد ذلك مباشرة نقوم بتزيين الدوناتس بصوص الشوكولاتة وبمجرد أن تتماسك طبقة الشوكولاتة تصبح الدوناتس جاهزة للتقديم.
بهذه الطريقة قمنا بتحضير الدونات بشكل وطعم لا يقاوم دون بذل الكثير من الجهد.
