فرحي أولادك واعملي أحلى وألذ جاتوه شاتوه غرقان في صوص الشوكولاتة بمكونات بسيطة من مطبخك
تعتبر الكيك من الحلويات التي يحبها الجميع ويعتبر شاتو جاتو من أشهى الحلويات التي تقدم مع كوب من الكاكاو أو أحد عصائرك المفضلة في الشتاء. تتميز بقيمتها الغذائية العالية حيث تحتوي على البيض والحليب، ويمكنك الآن تحضيرها في المنزل بسهولة بدلاً من شراء الحلويات التي تحتوي على مواد حافظة.
كيفية جعل شاتو شاتو
يمكنك الآن تحضير كعكة سريعة وهشة بصوص الشوكولاتة باتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب ونصف ما عدا ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- كوب زيت.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الخل.
طريقة التحضير:
- نقوم أولاً بتحضير صينية ودهنها بالزيت ورشها بالدقيق ثم نضعها جانباً ثم نسخن الفرن إلى 180 درجة.
- نبدأ بتحضير الكيك من خلال نخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر وقليل من الملح في وعاء عميق.
- من الأفضل تكرار خطوة نخل المكونات الجافة مرتين للسماح للهواء بالتغلغل في الكيكة مما يجعلها هشة وطرية.
- ضعي الكاكاو مع السكر والحليب في الخلاط الكهربائي واخفقي لعدة دقائق حتى تمتزج المكونات.
- ثم، مع تشغيل الخلاط، أضيفي الزيت تدريجياً حتى تحصلي على صلصة الشوكولاتة السميكة قليلاً، ثم خذي كوباً من هذا الخليط.
- ندخلها إلى الثلاجة وللكمية المتبقية نضيف البيض والفانيليا مع الخل ونحرك مرة أخرى حتى تتمازج المكونات.
- نسكب هذا الخليط فوق المكونات الجافة ونحرك بالملعقة من الأسفل إلى الأعلى حتى يختفي الدقيق تماماً.
- نسكب خليط الكيك في الصينية وندخلها إلى الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة حتى تنضج تماماً. اختبر مدى نضج الكيك باستخدام عود الأسنان.
- إذا لم يخرج العجين، فهذا دليل على أن الكعكة جاهزة. ثم نترك الكيك في درجة حرارة المطبخ حتى يبرد.
- ثم نصنع فيها ثقوباً بواسطة عود الأسنان ونسكب فوقها هذه الصلصة حتى يمتصها الكيك، ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة.
- الآن أصبحت كعكة الشاتو جاهزة للتقديم. قطعيها إلى مربعات متساوية وقدميها مع أحد مشروباتك المفضلة.
