لو عايزة تحضري أكلة سريعة وطعمها خطير.. شوفي طريقة عمل نودلز بالخضار
تعتبر المعكرونة من أشهر وألذ أنواع المعكرونة التي يمكن تحضيرها بعدة طرق وبنكهات لذيذة. نقدم لكم اليوم طريقة سهلة وسريعة لتحضير المعكرونة بالخضار الملونة وجبة لذيذة بمكونات ملونة ومغذية جربي هذه الوصفة وقدميها مع الدجاج المقلي الحار لتستمتعي بتجربة طعام لذيذة ومميزة.
مكونات المعكرونة
هذه هي مكونات وصفة المعكرونة بالخضار الملونة:
– 225 جرام مكرونة. – 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي. – 4 فصوص ثوم مفروم. – 3 ملاعق صغيرة زنجبيل مبشور. – ربع كوب كراث مقطع. – قطعة من الجزر المفروم. – 5 قطع من فطر الشيتاكي المفروم. – رأس بروكلي مقطع. – قطعة من الفلفل الأحمر المفروم . – كوبان من براعم الفاصولياء.
مكونات الصلصة
هذه هي مكونات صلصة المعكرونة بالخضار الملونة:
– 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون. – 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا. – 3 ملاعق كبيرة صلصة المحار. – 3 ملاعق أرز أو خل أبيض. – ملعقة كبيرة صلصة السمك. – ملعقتان صغيرتان من السكر. – ربع ملعقة كبيرة فلفل أبيض. – ثلاثة أرباع الفلفل الحار.
كيفية تحضير المعكرونة
- اطبخ المعكرونة
تُسلق المعكرونة في قدر مع الماء والملح على نار متوسطة حسب تعليمات العبوة. بعد ذلك، قومي بتصفيته وشطفه بالماء البارد.
- تحضير الصلصة
اخلطي عصير الليمون وصلصة الصويا وصلصة المحار وصلصة السمك والخل والسكر والفلفل في وعاء صغير.
- يقلى الثوم والزنجبيل والكراث
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، ثم اقلي الثوم والزنجبيل والكراث لمدة دقيقة تقريبًا.
- أضف الجزر
أضيفي الجزر إلى المقلاة وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الصلصة المحضرة. ثم قومي بتحريك المكونات لمدة دقيقتين.
- أضف بقية الخضروات
يُضاف الفطر والبروكلي والفلفل الأحمر ويُطهى لمدة 3 دقائق.
- أضف الشعرية
أضيفي المعكرونة والصلصة المتبقية، وقلبي المكونات معًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- تقدم المعكرونة مع الخضار
أضيفي الفاصوليا في اللحظة الأخيرة وقدمي المعكرونة فوراً مع الخضار.
