طريقة سهلة وبسيطة عمل الفراخ المشوية بالمنزل بأشهى طعم في الفرن
الدجاج المشوي هو أحد الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس. إنه لذيذ وصحي وغني بالبروتينات. عليك اتباع هذه الخطوات والطريقة.
دجاج مشوي
إليك طريقة سهلة لتحضير الدجاج المشوي في المنزل:
المكونات:
- 2 كيلو دجاجة كاملة أو قطع الدجاج المفضلة لديك.
- 1 كوب عصير ليمون.
- 1 كوب زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
طريقة التحضير:
- نغسل الدجاج جيداً بالماء والخل، ثم نجففه بالمناشف الورقية.
- في وعاء كبير، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والزنجبيل والملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج.
- أضيفي الدجاج إلى خليط التتبيلة وقلّبي جيداً حتى يتغطى الدجاج بالتتبيلة من جميع الجوانب.
- غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو 3 ساعات على الأقل.
- تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- ضعي الدجاج في صينية الخبز واتركيه في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج بالكامل.
- يقدم الدجاج المشوي ساخناً مع الأرز أو السلطة أو البطاطس المهروسة أو أي طبق جانبي.
نصائح لتحضير الدجاج المشوي اللذيذ في المنزل
- استخدمي دجاجًا طازجًا وعالي الجودة.
- لا تتركي الدجاج ينقع في التتبيلة كثيرًا وإلا سيكون طعمه قويًا.
- التأكد من تسخين الفرن جيداً قبل وضع الدجاج فيه.
- احرصي على عدم فتح الفرن كثيرًا عند طهي الدجاج حتى لا يجف.
- يمكنك إضافة بعض الخضار إلى طبق الدجاج أثناء الطهي، مثل البطاطس أو الجزر أو الكوسة.
يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى التتبيلة حسب الرغبة، مثل: على سبيل المثال: الفلفل والكزبرة والنعناع والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر. يمكنك أيضًا شواء الدجاج على الفحم.
