طريقة عمل السينامون رولز اللذيذ بقوام هش وطري أحلى من الجاهز
لفائف القرفة هي واحدة من تلك المخبوزات الجميلة التي يحبها الكثير من الناس. وتتميز بشكلها الجميل وملمسها الرقيق مما يجذب الكثير من الأشخاص. كما أنها تتميز بحشوة السكر البني والقرفة مما يعطيها رائحة طيبة عند خبزها، وهي من المخبوزات المفضلة لدى الأطفال وتزين بالشوكولاتة أو الكريمة مما يعطيها شكلاً جميلاً. تعرف على طريقة عمل لفائف القرفة اللذيذة ذات القوام المقرمش والطري أحلى من الجاهزة على موقع الصبح الإخباري.
المكونات اللازمة لعمل لفائف القرفة
المكونات اللازمة لعمل لفائف القرفة
ويتكون من عدة مكونات بسيطة سنتعرف عليها كما يلي:-
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- 400 جرام دقيق.
- كوب من الحليب.
- بيضة.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة صغيرة من الملح.
ملء المكونات
- 70 جرامًا من السكر البني.
- 70 جرامًا من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
طريقة عمل لفائف القرفة
نتعلم طريقة عمل لفائف القرفة في المنزل بخطوات بسيطة:-
- أحضري وعاء وأضيفي إليه الحليب والزبدة والبيض واخلطي كل شيء بالخلاط اليدوي.
- أضيفي الدقيق والخميرة والملح والسكر، وقلبي بلطف حتى يختفي الدقيق.
- نعجن الخيط باليد حتى نحصل على عجينة ملساء وناعمة.
- نترك العجينة تتخمر لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- نفرد العجينة على سطح مستوٍ على شكل مربع متساوي الحواف.
- نفرد العجينة جيداً بخليط الزبدة ثم نرش القرفة والسكر البني فوقها.
- نلف العجينة على شكل رول حتى نحصل على الشكل المناسب.
- خذ سكينًا حادًا وقطع اللفة إلى حلقات سميكة.
- نحضر صينية وندهنها بالقليل من السمن ثم نضع عليها قطع القرفة ونتركها تتخمر ويتضاعف حجمها.
- ندهن السطح بالقليل من الزبدة ثم ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمر السطح ويصبح ذهبي اللون.
طريقة تحضير كريمة حشو لفائف القرفة
نحضر وعاء ونضع فيه 4 مكعبات من الجبن الكريمي، ثم نضيف أربع ملاعق كبيرة من الزبدة ونخلطهم. بعد ذلك نضيف كوبًا من السكر البودرة وملعقة صغيرة من الفانيليا ونخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح قوامه كريميًا. ثم ندهن سطح الكيك بالخليط ونقدمه بالف صحة.
