طريقة عمل البراونيز في البيت بطعم شهي ولذيذ وغرقان شوكولاتة
البراونيز عبارة عن كعكات مسطحة وليست رقيقة تحتوي على الكثير من الشوكولاتة. وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص سواء الأطفال أو الكبار. تتميز بطعمها اللذيذ ومكوناتها البسيطة التي يسهل تحضيرها في المنزل، فلنتعرف على طريقة تحضير البراونيز بخطوات بسيطة وسهلة، إلى جانب… إليك بعض النصائح للحصول على أفضل النتائج.
كيفية صنع البراونيز
المكونات:
- نصف كوب (113 جرام) من الزبدة المذابة
- 1 كوب (200 جرام) سكر بني
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب (60 جرام) من الكاكاو غير المحلى
- نصف كوب (120 مل) دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
خطوات تحضير البراونيز
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. تدهن صينية مربعة (20 سم) بالزبدة وترش بالدقيق.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البني حتى يصبح خفيفًا وكريميًا.
- أضيفي البيض والفانيليا واخلطي جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الكاكاو والدقيق والبيكنج باودر والملح. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض واخلطيهم جيدًا.
- يُسكب الخليط في القالب المُجهز ويُخبز لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تتماسك الحواف ويظل المركز طرياً قليلاً.
- اتركي البراونيز ليبرد تماماً قبل تقطيعه وتقديمه.
نصائح لخبز كعكة البراوني
- للحصول على أفضل مذاق، استخدمي زبدة عالية الجودة.
- لا تبالغي في خبز البراونيز وإلا ستصبح جافة إذا خبزتها لفترة طويلة.
- إذا أردت، يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى البراونيز.
