مكونات وخطوات عمل الباتيه بالجبنة بكل سهولة
الفطيرة المحشوة بالجبنة هي طبق لذيذ وسهل التحضير ومحشو بجبنة الشيدر والموزاريلا ويمكن تناولها أيضاً كوجبة إفطار خفيفة ووجبة خفيفة بين الوجبات، محضّرة بالمكونات المتوفرة وبخطوات بسيطة من قبل ربة المنزل كن مستعدا.
مكونات طريقة عمل فطيرة الجبن
يمكن تقديم الفطيرة المحشوة بالجبن كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي للأطباق الرئيسية. كما يمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة في الصباح أو في المساء. والآن دعونا نناقش مكونات تحضيرها كالآتي:
- 2 كوب دقيق.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح في وعاء كبير، ثم قومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضيفي الماء الدافئ بالتدريج واعجني باستمرار حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، نفردها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة سميكة.
- نوزع جبن الشيدر والموزاريلا فوق العجينة، ثم نشكل العجينة على شكل أسطوانة.
- قطعي العجينة إلى شرائح متساوية الحجم.
- رتبي شرائح العجين في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- دهن سطح الفطيرة بالبيض المخفوق.
- نخبز الفطيرة في الفرن المسخن مسبقاً حتى تنضج وتتحول إلى اللون البني الذهبي.
- تقدم الفطيرة ساخنة مع الشاي أو القهوة وبالتوفيق.
نصائح لفطيرة الجبن الناجحة
- تحتاج أولاً إلى غربلة المكونات الجافة قبل البدء في تحضير الباتيه.
- يجب أن تكون المكونات المستخدمة في درجة حرارة الغرفة.
- بالإضافة إلى ذلك، للحصول على نتائج أفضل، من الضروري إشعال الفرن قبل البدء بخبز الفطيرة بربع ساعة على الأقل.
- يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضلينه.
- إذا كنت تريد فطيرة مقرمشة، يمكنك خبزها في الفرن لمدة 5-10 دقائق إضافية.
