مخلل الليمون المعصفر: وصفة لذيذة وسهلة التحضير
تعرفي على طريقة عمل الخيار بالليمون الأصفر بوصفة لذيذة وسهلة التحضير. مع اقتراب فصل الشتاء واقتراب شهر رمضان المبارك، تبدأ الكثير من النساء بصنع أنواع مختلفة من المخللات، كالليمون والزيتون وغيرها. وسنتحدث عن الطريقة الأفضل والأسرع لهم في هذا المقال.
وصفة لذيذة وبسيطة لتحضير خيار الليمون المصفر
- سنتحدث الآن عن أفضل وأسهل طريقة لعمل الليمون المصفر. هذه هي الخطوات:
المكونات للتحضير
- لتحضير الليمون الأصفر، هذه هي أبسط المكونات.
- حيث نأخذ كيلوغراماً من الليمون الأصفر.
- لتحضير خليط التخليل نحضر ما يلي.
- نصف كوب من الشوك.
- ونصف كوب من الكمون الأسود.
- عدد من الفلفل الأحمر.
- وأيضا فلفل أخضر حار.
- وملعقة من الخل الأبيض.
- وأيضا ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- لتحضير سائل التخليل نحضر ما يلي.
- خمسة أكواب من ماء الليمون المغلي.
- ملعقة من السكر.
- كوب من الملح الخشن.
- وأيضا ربع كوب من الخل.
- وملعقة كبيرة من الكركم.
طريقة تحضير خيار الليمون المصفر
- هذه أسهل وأسرع طريقة لعمل مخلل الليمون الأصفر وهذه هي الطريقة.
- أولاً، نقوم بغسل الليمون جيداً تحت الماء الجاري لإزالة الغبار الموجود فيه.
- ثم بعد غسل الليمون نضعه في قدر مناسب مع القليل من الماء ونضعه على النار لمدة خمس دقائق حتى يغلي.
- ونتجنب طهيه لمدة طويلة حتى لا يتغير لونه، ثم نغسل الليمون ونضعه جانباً.
- في الكبة نضيف البابريكا والفلفل الحار وزيت الزيتون والخل والمكونات السابقة ونقطع كل شيء جيداً.
- ثم نضع المكونات في وعاء مناسب ونضيف لها الشوك والكمون الأسود ونقلب جيداً.
- في إبريق كبير نضيف ماء الليمون المغلي والليمون والخليط السابق وسائل التخليل ونقلب جيداً بملعقة أو مغرفة كبيرة.
- ثم نضيف الملح والسكر إلى الإبريق ونحرك مرة أخرى.
- ثم نغلق البرطمان جيدًا، ونغلقه بإحكام، ونتركه لمدة عشرة أيام.
- وبعد عشرة أيام نحفظه في الثلاجة ونقدمه مع الوجبات الرئيسية.
