مثل الجاهزة.. طريقة عمل الاندومي في المنزل بالخضار وجميع النكهات
يعد تحضير الإندوم في المنزل من أفضل الوصفات حيث أصبح مؤخراً رائجاً في مجتمعنا العربي، وتعتبر النودلز من أشهر الأكلات في دول شرق آسيا، فالنودلز المصنوعة من عجينة النودلز لها طعم مميز ويرغب الأطفال بتناولها دائماً. لكن الإكثار من تناول الشعيرية الجاهزة يضر بصحة الأطفال، لذا تحاول الأمهات تحضيرها في المنزل للتأكد من جودة الطعام المقدم ولا نضر بصحة أطفالهن. وفي الحقيقة، نضيف إلى هذه الوصفة الخضار وقطع الدجاج، فتصبح ذات قيمة غذائية كاملة، فيستفيد الأطفال من تناول الخضار والدجاج. وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير النودلز في المنزل.
طريقة عمل الاندومي في المنزل
عناصر
- 200 جرام من الشعرية.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا المالحة.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 150 جرامًا من قطع الدجاج.
- – خضار متنوعة (جزر – كول سلو – فلفل حار – فلفل ألوان – بصل أخضر).
طريقة التصنيع
- تبلي الدجاج في وعاء بإضافة الفلفل الأسود وملعقة من صلصة الصويا إلى الدجاج.
- ضعي قطع الدجاج في مقلاة على نار متوسطة واقليها حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح.
- ثم نضيف الخضار المختلفة (جزر – سلطة ملفوف – فلفل ملون)، ولا تنسوا تقطيع الخضار رفيع جداً وخلطهم جيداً.
- نضيف ملعقة النشا والقليل من البصل الأخضر ونخلط جميع المكونات حتى تمتزج مع بعضها.
- بعد ذلك نضيف الملعقة المتبقية من الصويا ونخلط جيداً ثم تصبح الوصفة جاهزة للتقديم.
- يقدم هذا الطبق مع السمسم والفلفل الحار.
- ينصح بتناول هذه الوصفة.
