لو عندك 2 كيلو لبن تعالي اقولك تعملي منه الجبنة الكيري أزاي بطريقة ناجحة وبقوام ثقيل
تعتبر جبنة الكاري أو كما يسميها الكثير من الناس الجبن الكريمي من أفضل أنواع الجبن لأنها مصنوعة من الحليب الذي يوفر الكالسيوم والعديد من الفوائد الأخرى للجسم. وعادة ما يتم تناوله كنوع لذيذ من الجبن. كالسندويشات المغذية، أو يستخدم أيضاً في تحضير مختلف أنواع الحلويات والأطعمة، فلا داعي الآن لشرائه من المتاجر. يمكن تحضير جبنة الكاري بخطوات بسيطة وسهلة بالمكونات المتوفرة الآن، راجعي هذا المقال لتعرفي المزيد عن خطوات التحضير والتحضير.
طريقة الجبن بالكاري
ستتعرفين في هذا المقال على طريقة تحضير جبنة كيري المميزة والشهية. وبالطبع فإن تحضيرها في المنزل أرخص من شرائها من المتجر، ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد باتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كيلو حليب.
- ربع كوب قشطة لبنانية طبيعية.
- ملعقة من الخل.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة ومخففة.
- مكعبات جبنة كيري جاهزة.
- قليل من الملح.
طريقة التحضير
- نسكب الحليب في وعاء مناسب، ثم نضع الوعاء على النار. نترك الحليب على النار حتى يغلي ثم نضيف الخل والملح. تخفف النار تماماً فوق الحليب. استمر في التحريك حتى يتخثر الحليب ويحتوي على كتل من الجبن. ثم يتم إزالة الحليب من الحرارة. استمر في التحريك حتى يبرد قليلاً. أحضري وعاء وضعي فوقه قطعة من الشاش. ثم نقوم بتصفية الحليب للحصول على قطع الجبن فقط وإزالة الماء الزائد. بعد تصفية الجبن من الحليب تماماً، أضيفي قطع الجبن الناتجة إلى الخلاط الكهربائي. ثم نخلط الجبن ونضيف الكريمة والزبدة ومكعبات جبنة كيري. امزجي باستمرار حتى تحصلي على قوام الجبن المطلوب بدون كتل. قم بتخزين الجبن في وعاء نظيف ومحكم الغلق. ومن ثم يتم تخزينها في الثلاجة لحين رغبتك في استخدامها سواء لتحضير السندويشات اللذيذة والمميزة أو لتحضير بعض الحلويات.
وفي نهاية هذا المقال تعرفنا على طريقة تحضير أشهى وألذ أنواع الجبن وهي الجبنة الكريمية الطرية حتى لا نضطر إلى شرائها جاهزة مرة أخرى وتصبح أكثر أماناً وصحة.
