لو عاوزة تعملى حلى لبناني .. هقدملك حلى السميد الشهية خطوة بخطوة ب 4 مكونات بس
تعتبر حلوى السميد اللذيذة من الحلوى المشهورة في المطبخ الشامي والعربي. تعتبر من أشهر وأشهر الحلويات الخاصة بالمناسبات والاحتفالات. بالإضافة إلى توفر المكونات الأساسية، تتميز هذه الحلوى ببساطتها وسهولة تحضيرها، وفي معظم الأسر تتكون حلوى السميد من مكونات أساسية مثل السميد والسكر والزيت أو الزبدة، مما يجعلها غير مكلفة وسريعة التحضير. ويتناول المقال مكونات حلويات السميد وطريقة تحضيرها.
مكونات حلوى السميد
هذه هي المكونات التي تحتاجها للتحضير البارد المبتكر:
- لترين من الحليب كامل الدسم.
- كوب كبير سميد الخام.
- كوب صغير من السكر.
- ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة وسريعة التحضير. يقدم لك ولضيوفك تجربة لذيذة ومنعشة مع السميد التقليدي. يمكنك تحضيره بسرعة وتقديمه مع كوب من العصير أو الشاي لتستمتعي بمذاق منعش.
حلوى السميد
طريقة تحضير حلوى السميد
- في وعاء كبير، ضعي الحليب ليغلي على نار متوسطة.
- حرك باستمرار لمنع الحليب من الاحتراق.
- بينما يغلي الحليب، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وحمري السميد.
- أضيفي السميد إلى المقلاة وقلّبي باستمرار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- ستلاحظين تغير لون السميد وخروج رائحته اللذيذة.
حلوى السميد
- بعد تحمير السميد، ضعيه في وعاء كبير واتركيه ليبرد لبضع دقائق.
- عندما يبدأ الحليب بالغليان، أضيفي السكر وماء زهر البرتقال إلى الحليب.
- استمر في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا ويمتزج الخليط.
- ثم أضيفي الحليب المملح ببطء إلى السميد المحمص.
حلوى السميد
- استمر في التحريك بلطف حتى يمتزج الخليط.
- اتركي الحلوى على نار خفيفة، مع الاستمرار في التقليب من حين لآخر لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج السميد ويمتص الحليب جيداً.
- عندما تصبح الحلوى جاهزة، انقليها إلى وعاء التقديم واتركيها لتبرد تماماً.
- قبل التقديم، يمكنك تزيين الحلوى باللوز المحمص أو الشراب لإضفاء المزيد من النكهة عليها.
- يقدم بارداً مع كوب من العصير أو الشاي واستمتع بالطعم اللذيذ.
حلوى السميد
- تعتبر هذه الوصفة خيارًا رائعًا للاستمتاع بحلوى السميد بطريقة مبتكرة ولذيذة.
