كيكة الشيكولاتة اللذيذة الهشة بـ 1 بيضة.. طريقة تحضيرها ونصائح لنجاحها بكل سهولة

تعتبر كعكة الشوكولاتة من أشهر الحلويات التي يحبها الأطفال والكبار على حد سواء. وهو لذيذ وغني بالشوكولاتة مما يضفي عليه طعما مميزا. سنعرفك في هذا المقال على طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة بطريقة بسيطة وسهلة لتستمتعي بها في المنزل.

خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة الطرية

مكونات كعكة الشوكولاتة

• 1 بيضة.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب من الحليب.
• كوب ونصف من الماء المغلي.
• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• علبة واحدة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
• قليل من الملح.

مقادير الصلصة

• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• كوب واحد ماعدا ربع الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.

طريقة التحضير

1. أضيفي البيض والسكر والفانيليا إلى وعاء الخلط واخلطيهم جيدًا لمدة دقيقتين.
2. ثم يضاف الحليب والزيت والكاكاو ويقلب لمدة 3 دقائق.
3. ننقل الخليط إلى وعاء آخر، ونضيف إليه الدقيق، والبيكنج باودر، وقليل من الملح، ونحرك في اتجاه واحد بواسطة ملعقة أو مضرب يدوي حتى تمتزج المكونات جيداً.
4. أخيرًا، أضيفي الماء المغلي وملعقة كبيرة من الخل وحركي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
5. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
6. دهن صينية خبز مقاس 20 أو 22 بوصة بالزيت ورشها بالدقيق.
7. نسكب خليط الكيك في القالب وندخله إلى الفرن لمدة 50 دقيقة.
8. بعد الانتهاء من خبز الكيك نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد تماما.
9. لتحضير الصلصة، ضعي السكر والزيت والحليب والكاكاو في وعاء واخلطيهم جيدًا لمدة دقيقة.
10. أضيفي الزيت تدريجيًا، مع التحريك المستمر، حتى تحصلي على صلصة متجانسة.
11. نسكب الصلصة فوق الكيكة الباردة، ثم نقدمها.

نصائح لكيكة الشوكولاتة الناجحة

• استخدم المكونات الطازجة في درجة حرارة الغرفة.
• لا تخفقي البيض والسكر كثيرًا حتى لا تصبح الكعكة قاسية.
• أضيفي الحليب المغلي شيئاً فشيئاً حتى لا تثقل الكعكة.
• يجب الحرص على عدم فتح الفرن أثناء خبز الكيك حتى لا يبرد.
• اتركي الكيك ليبرد تماماً قبل تزيينه.

بهذه الطريقة السهلة، يمكنك تحضير كعكة الشوكولاتة اللذيذة في المنزل والاستمتاع بها مع عائلتك وأصدقائك.

تزيين الكيك

يمكنك إضافة بعض الإضافات إلى كعكة الشوكولاتة مثل:

• الفواكه المجففة مثل الزبيب والمشمش والتين.
• المكسرات، مثل: اللوز، أو البندق، أو الفستق.
• صلصة بيضاء أو كريمة مخفوقة.

وبذلك يمكنك الحصول على نكهات مختلفة من كعكة الشوكولاتة حسب رغبتك.