كيكة الشوكولاتة الباردة.. وصفة سهلة ولذيذة لعشاق الشوكولاتة بدون فرن لا بيض
تعتبر الشوكولاتة من الأطعمة الأكثر شعبية لدى الكثير من الأشخاص لأنها تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الغني. تعتبر كعكة الشوكولاتة من أشهر الحلويات المصنوعة من الشوكولاتة لأنها تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، ولكن قد يكون من الصعب في بعض الأحيان تحضير كعكة الشوكولاتة، خاصة إذا لم يكن لديك فرن أو لا ترغبين لاستخدام البيض أو الدقيق. ولهذا ستجد هنا وصفة بسيطة ولذيذة لكعكة الشوكولاتة الباردة التي يمكن تحضيرها بدون طحين أو بيض أو فرن أو نشا.
مكونات كيكة الشوكولاتة الباردة
- لتر واحد من الحليب كامل الدسم
- 6 ملاعق كبيرة كاكاو خام
- كوب من السكر
- نصف كوب شوكولاتة
- أربع ملاعق كبيرة من الجيلاتين
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الباردة
- في وعاء عميق ضعي الحليب والكاكاو الخام والسكر.
- حرك المكونات جيدًا حتى يذوب الكاكاو والسكر.
- ضعي الخليط على نار متوسطة وحركيه باستمرار حتى يغلي الخليط.
- أضيفي الشوكولاتة وحركي حتى تذوب تماماً.
- يضاف الجيلاتين ويقلب حتى يذوب تماما.
- نسكب الخليط في قالب مستطيل أو علبة حليب.
- أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 3-4 ساعات، أو حتى يجمد الكيك تماماً.
- أخرجي الكيك من القالب، ثم قدميه بارداً.
كعكة الشوكولاتة الباردة
لا تحتوي كعكة الشوكولاتة الباردة هذه على دقيق أو بيض أو نشا، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو لديهم حساسية من هذه المكونات.
المكونات الأخرى متوفرة بسهولة في كل منزل وهي كما يلي:
- الحليب: يعطي الكيك قوامه وطعمه الكريمي.
- الكاكاو الخام: يمنح الكيك طعم الشوكولاتة المميز.
- السكر: يعطي الكعكة القدر المناسب من الحلاوة.
- الشوكولاتة: تضيف نكهة الشوكولاتة الإضافية إلى الكعكة.
- الجيلاتين: يعطي الكيك قواماً متماسكاً.
نصائح لتحضير كيكة الشوكولاتة الباردة
- يمكنك استخدام أي نوع من الشوكولاتة التي تفضلينها، سواء الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب أو الشوكولاتة البيضاء.
- يمكنك تزيين الكيك بالكريمة أو الفاكهة أو الكاكاو حسب رغبتك.
- يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الكريمة شانتيه.
- يمكنك إضافة شرائح الفاكهة مثل الفراولة أو التوت أو التمر.
- يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة أو الجوز أو الفستق.
كعكة الشوكولاتة الباردة هي وصفة لذيذة وسهلة التحضير وخيار رائع للحفلات أو المناسبات الخاصة.
