كيكة الحليب الهشة الطرية بمكونات بسيطة وطريقة ناجحة من أول مرة
تعتبر كعكة الحليب من أفضل وأسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها وتناولها في أي وقت بسبب سهولة تناولها وطعمها الرائع مع كوب من الشاي الساخن. تحتوي الكعكة على العديد من القلوب لأنها مصنوعة من الحليب والزبدة والبيض وبالتالي تحتوي على البروتينات والكالسيوم والفيتامينات. ويمكن تقديمها للأطفال في الصباح قبل الذهاب إلى المدرسة بدلاً من شطيرة الإفطار التي تحتار فيها جميع الأمهات، وفيما يلي دليل تفصيلي لطريقة تحضير كعكة الحليب بمكونات بسيطة وخطوات بسيطة.
مكونات كعكة الحليب
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح ناعم.
- نصف كوب زيت، أو زبدة، أو سمن حسب الرغبة.
- 5 بيضات.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- 2 كوب حليب.
- كوب وربع سكر.
طريقة تحضير كيكة الحليب
- نبدأ بوضع البيض والفانيليا في وعاء ونضربهم لمدة 5 دقائق.
- نضيف الزيت والحليب والسكر ونبدأ بخفق الخليط جيداً حتى يصبح الخليط كريمياً ورقيقاً.
- يُضاف الدقيق والبيكنج باودر ويقلب الخليط حتى تتشكل كتلة متجانسة.
- نسكب الخليط في قالب الكيك المدهون بالزيت أو الزبدة والمبطن بالدقيق.
- ضعي الكيكة في فرن ساخن على نار متوسطة حتى تنضج لمدة 45 دقيقة
- . نخرج الكيكة لتبرد ثم نقطعها إلى مربعات أو أي شيء آخر حسب الرغبة.
- يمكن تزيين الكيك حسب الرغبة بإضافة صوص الشوكولاتة أو المكسرات أو الكريمة إلى الكيك حسب الرغبة.
مكونات صوص الشوكولاتة
- نصف كوب زيت.
- كوب كاكاو خام أو مشروب غازي حسب الرغبة.
- 2 كوب حليب طازج.
- نصف كوب من السكر الناعم.
طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة
- نبدأ بإضافة السكر إلى الخلاط مع الحليب ونخفق حتى يذوب السكر تماماً.
- نبدأ بإضافة الكاكاو الخام أو الليكيور إلى خليط الحليب والسكر ونضعه في الخلاط ونخلط حتى يتجانس.
- أضف الزيت إلى الخليط واستمر في الخفق حتى يصبح سميكًا وناعمًا.
- هكذا يتم تحضير صلصة الشوكولاتة دون وضعها على النار.
