كشك ألماظية وجبة مصرية شهية وسهلة التحضير
كشك ألماظية وجبة مصرية لذيذة وسهلة التحضير. يتكون من الكشك، وهو نوع من الجبن الجاف المصنوع من الحليب، ويتم مزجه مع البصل المقلي والجزر المبشور والثوم والزيت النباتي، وفي السطور التالية سنشرح طريقة التحضير بالتفصيل والمقادير والمقادير الدقيقة حتى يتسنى لك التأثير ناجح 100%.
مكونات الكشك الألماني
- كشك كوب.
- كوب من مرق الدجاج أو اللحم.
- بصلة كبيرة، مفرومة.
- جزرة كبيرة مبشورة.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
طريقة تحضير الكشك البسيط
- سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.
- ثم يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل.
- ثم أضيفي الجزر المبشور والثوم المهروس وقلبي لمدة 5 دقائق.
- ثم أضيفي المرق وحركي حتى يغلي الخليط.
- ثم أضيفي الكشكا وحركي باستمرار حتى تذوب الكشكة تماماً.
- ثم اتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
- في الخطوة التالية، أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وقدمي الكشك ساخناً مع البصل المقلي.
مكونات تحضير وتحضير كشك الروبيان
- كأس كشك.
- 200 جرام من مرق الجمبري.
- 500 جرام من الجمبري المقشر والمغسول.
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
- فصين من الثوم المهروس.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
طريقة تحضير الكشك بالجمبري
- في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
- ثم يضاف الثوم المهروس ويقلب لمدة دقيقتين.
- ثم أضيفي الجمبري وحركي لمدة 5 دقائق، أو حتى ينضج الجمبري، ثم أضيفي المرق وقلبي حتى يغلي الخليط.
- في الخطوة التالية، أضيفي الكشكا وقلّبي باستمرار حتى تذوب الكشكة تماماً. ثم اتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
فوائد الجمبري في الكشك
يعتبر الجمبري مصدراً جيداً للبروتين ومصدراً جيداً لأحماض أوميجا 3 الدهنية الضرورية لصحة القلب والدماغ، كما أنه مصدر جيد لفيتامينات ب مثل فيتامين ب12 الذي يلعب دوراً هاماً في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
