كرسبي وذهبية والطعم مقرمش ولذيذ.. كفتة البطاطس المميزة أجمل وجبة إقتصادية جهزيها في أسرع وقت
كفتة البطاطس طبق شعبي في العديد من الدول العربية. ويتميز بطعمه الغني وسهولة تحضيره. يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو كفاتح شهية. ما يميز كفتة البطاطس هو أنها سريعة التحضير ولا تتطلب الكثير من المكونات أو التكاليف، لذلك في هذا المقال يمكنك التعرف على طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة اللذيذة.
تبحث الكثير من النساء عن أفضل الوجبات الخفيفة السريعة وغير المكلفة التي يمكن تحضيرها كطبق رئيسي في الوجبات المتنوعة. تعتبر كفتة البطاطس من أفضل الوجبات الغنية بالعناصر الغذائية ولذلك فهي تحظى بشعبية كبيرة بين البالغين والأطفال لأنها أفضل ما يمكن تقديمه في دقائق معدودة. ما الذي جعلنا نشارككم أفضل الطرق لتحضير كفتة البطاطس في المنزل؟ تابعونا لمعرفة المزيد عنها.
طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة
إليك خطوات تحضير كفتة البطاطس المقرمشة اللذيذة بسهولة ودون استهلاك أي وقت أو مجهود.
المكونات:
- 5 قطع من البطاطس المسلوقة.
- 1 بصلة متوسطة مفرومة.
- 1 فص ثوم مطحون.
- 1/2 كوب بقدونس مفروم.
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
- 1/4 كوب دقيق.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بيضة.
- كوب واحد من البقسماط المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
- قشر البطاطس المسلوقة واتركها تبرد قليلاً.
- ثم ضعي البطاطس في وعاء مناسب.
- ثم اهرسي البطاطس جيدًا حتى تصبح ناعمة وخالية من الكتل.
- أضيفي البصل والثوم والبقدونس والكزبرة والدقيق والملح والفلفل الأسود إلى البطاطس المهروسة.
- نخلط المكونات جيداً مرة أخرى حتى تمتزج تماماً.
- نشكل الكفتة على شكل أقراص أو أصابع حسب الرغبة وبالشكل المرغوب.
- ثم نغمس أصابع البطاطس في البيض ونخفقها.
- ثم يتم تغطيتها بفتات الخبز المسحوق.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
- اترك الزيت حتى يسخن تمامًا.
- أضيفي كفتة البطاطس إلى الزيت الساخن وحركيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تقدم كفتة البطاطس ساخنة مع صلصة الطحينة أو الصلصة الحمراء أو الكاتشب والمايونيز لتحضير ساندويشات مميزة أو كمقبلات بأنواعها.
وصفة كفتة البطاطس المحشوة بجبنة الموزاريلا
المكونات:
- 4 حبات بطاطس مسلوقة مقشرة.
- ملعقة من الكمون.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- قليل من الملح.
- كوب من جبنة الموزاريلا.
- كوب واحد من البقسماط المطحون.
- بيض مخفوق.
طريقة التحضير:
- قم أولاً بهرس البطاطس جيدًا حتى لا تبقى أي كتل.
- ثم أضيفي الملح والكمون والبقدونس المطحون.
- تخلط المكونات حتى تمتزج جيداً.
- ثم يتم تشكيل البطاطس على شكل كرات.
- تحشى كل كرة بجبنة الموزاريلا، ثم تُلف مرة أخرى.
- اغمسي كرات البطاطس في البيضة المخفوقة.
- ثم غطيها بفتات الخبز المطحونة.
- ضعي مقلاة عميقة بها كمية كبيرة من الزيت على النار.
- دع الزيت يقف حتى يسخن.
- أضيفي كرات البطاطس واتركيها حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي المميز.
- بعد طبخها، صفي البطاطس من الزيت وقدميها كمقبلات لذيذة لمختلف الأطباق.
وفي النهاية تعلمنا طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة المميزة. يمكنك إضافة أي نوع من البهارات أو الأعشاب التي تفضلينها لكفتة البطاطس لإضفاء طعم أفضل عليها. يمكنك أيضًا تحضير كفتة البطاطس في الفرن بدلًا من ذلك، مثل القلي في الزيت الغزير، ويمكنك اختيار الطريقة التي تريد تقديمها بها. استمتع بالطعم الرائع واللذيذ مع جميع أفراد العائلة.
