فطائر الطاسة.. لذيذة سريعة وسهلة التحضير
يعتبر الكيك من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس. فهي لذيذة ومتنوعة وسهلة التحضير. تعتبر الفطائر من أشهر الطرق لتحضير الكيك ولا تحتاج إلى فرن، مما يجعلها خياراً مثالياً لتحضيرها في المنزل.
المكونات للفطائر
- 2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب ماء دافئ.
- زيت نباتي للقلي.
حشوات للفطائر
- جبن.
- لحم مفروم.
- خضار.
- بيض.
- الفاكهة.
كيفية صنع الفطائر
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والملح معًا.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا، مع التحريك المستمر حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
- بعد أن تختمر العجينة، نفردها على سطح مرشوش بالدقيق.
- أضف الحشوة المفضلة لديك إلى العجينة.
- نطوي العجينة فوق الحشوة ونشكلها على شكل دائرة أو مربع.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي الفطائر في المقلاة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 5-7 دقائق على كل جانب.
- تقدم الفطائر ساخنة أو دافئة.
نصائح لفطاير ناجحة
- استخدمي دقيقًا عالي الجودة للحصول على فطائر طرية وخفيفة.
- لا تعجن بقوة، وإلا فإن العجين سيكون قاسيا.
- تأكد من أن العجينة ارتفعت تمامًا قبل البدء في تشكيل الكعك.
- لا تقلب الفطائر كثيرًا حتى لا تنهار.
أفكار لحشوة الفطائر
- الجبن: يمكنك استخدام أي نوع من الجبن، مثل الموتزاريلا أو الشيدر أو البارميزان.
- اللحم المفروم: يمكنك استخدام أي نوع من اللحم المفروم، مثل لحم البقر أو الدجاج أو اللحم المفروم.
- الخضار: يمكنك استخدام أي من الخضار المفضلة لديك، مثل الطماطم أو البصل أو الفلفل الأخضر.
- البيض: يمكنك استخدام البيض المسلوق أو المقلي.
- الفواكه: يمكنك استخدام أي نوع من الفواكه المفضلة لديك، مثل التفاح أو الموز أو الفراولة.
فطائر السلطانية هي طبق لذيذ وسهل التحضير ويمكن تحضيره بعدة حشوات مختلفة. جربي هذه الطريقة السهلة لتحضير فطائر السلطانية في المنزل وستستمتعين بمذاقها اللذيذ.
