“طعمها شهي مميز” طريقة عمل كيكة الحليب الساخن بالشوكولاتة في المنزل
كعكة الحليب بالشوكولاتة الساخنة هي نوع من الكعك الإسفنجي الذي يتميز بنكهة الشوكولاتة الغنية وملمسه الناعم. يتم تحضير هذه الكعكة بالحليب الساخن بدلا من الحليب البارد مما يعطيها طعما أكثر كثافة وحلاوة كوجبة خفيفة أو كحلوى ويمكن تناولها مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم.
مكونات طريقة عمل كيكة الحليب الساخنة
- كوب من الدقيق.
- كوب من السكر.
- كوب إلى ربع من الحليب الساخن.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- ربع كوب زيت.
- 2 بيضة.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات تحضير كيكة الحليب الساخنة
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والملح والبيكنج باودر.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي الزبدة ثم اخفقي لمدة خمس دقائق.
- ثم أضيفي السكر مع التحريك المستمر ثم أضيفي الحليب إلى خليط البيض.
- ثم أضيفي الكاكاو والفانيليا إلى خليط البيض.
- أضيفي خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق واعجني جيداً حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- سوف نحضر الكعكة
- نسكب العجينة في قالب الكيك المبطن بورق الخبز.
- يمكن استبدال ورق البرشمان بدهن الصينية بالزيت أو الزبدة ورشها بالدقيق لمنع التصاقها.
- نخبز الكيك في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
- بعد الخبز، اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل تقطيعه.
ملحوظة: يمكن تقديم الكيم بأشكال مختلفة مثل: ب. مع كوب من الشاي أو القهوة، ولكن أيضًا مع الآيس كريم أو أي شيء آخر من اختيارك.
نصائح لكعكة الحليب الناجحة مع الشوكولاتة الساخنة
- استخدم مكونات طازجة وعالية الجودة.
- تأكد من أن الحليب دافئ ولكن ليس ساخنًا.
- نخلط العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة وسلسة.
- يجب استخدام الدقيق لجميع الأغراض.
