طريقة عمل مخلل الخيار السريع المقرمش بكل أسراره وتكاته وبطعم لذيذ زي المحلات
للخيار فوائد صحية عديدة، من بينها احتوائه على كمية كبيرة من الماء، مما يساعد على تحسين وتجديد خلايا الجلد وتوليد الطاقة. كما يعالج الإمساك المزمن، ويقوي جهاز المناعة، ويحمي من فقر الدم. وفيتامين أ الذي يساعد على تقوية المناعة والحماية من الأمراض. إنه ضروري في المنزل لأنه يمكن استخدامه في تحضير العديد من السلطات والمقبلات حتى في المنزل، فأنت تبحث عن طريقة بسيطة وسهلة لتحضير المخللات كما هو الحال في المتجر. ولذلك نقدم لك الطريقة والمكونات الصحيحة لتحضيرها بطعم لذيذ ومقرمش مع الحفاظ على لونها وفوائدها الصحية. من المعروف أن الخيار المخلل يسهل حركة الأمعاء ويسهل عملية الهضم. كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات الموضحة أدناه لمعرفة الطريقة الدقيقة للتخليل.
طريقة عمل الخيار المخلل
يقدم مخلل الخيار مع الوجبات كنوع من المقبلات لفتح الشهية، وفي العديد من الدول العربية والغربية يتم مخلله وحفظه بنفس طريقة التخليل المصرية.
المكونات:
- 1 كيلو خيار.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- ربع كوب من الملح.
- 2 فصوص ثوم مقطعة.
- 1 لتر ماء فاتر.
- وعاء زجاجي ذو غطاء محكم.
كيفية تحضير الخيار المخلل
- قومي أولاً بغسل الخيار جيداً بالماء حتى تتم إزالة الأوساخ عنه جيداً، ثم أضيفي الكمية المناسبة من الخيار إلى المرطبان.
- ضعي شرائح الثوم في الأعلى وأضيفي الفلفل الحار حسب الرغبة.
- ثم نخلط الملح مع الماء للحصول على المحلول ثم نضيف الماء إلى المرطبان حتى يغطي كمية الخيار بأكملها.
- أضيفي ملعقة السكر إلى الخيار وأغلقي البرطمان بإحكام.
- اتركي المرطبان في المطبخ لمدة يومين، ثم ضعيه في الثلاجة ويمكنك تناوله.
وبهذا نصل إلى نهاية المقال، حيث أخبرناكم عن طريقة تحضير مخلل الخيار بطريقة الشراء من المتجر دون أي عناء أو تكلفة، مع ضمان الجودة والطعم اللذيذ والقرمشة. كما تعتبر من أبسط وأسرع طرق التخليل، حيث لا تستغرق عدة أيام حتى تنضج. تقوم العديد من النساء بإضافة الجزر والفلفل الحار إلى المخللات للاستمتاع بالطعم الرائع للخيار.
