طريقة عمل كيكة الشيكولاته القطنية والهشة بصوص رهيب.. مش هتشتري من بره تاني
إذا كنت من محبي الحلويات، فبالطبع ستكون من محبي كعكة الشوكولاتة، خاصة إذا كانت تحتوي على صلصة الشوكولاتة الناعمة واللذيذة. تختلف الكيكة حسب الذوق والذوق، إلا أن كيكة الشوكولاتة تظل المفضلة لدى الجميع حتى اليوم، وفي هذا المقال سنوضح لك طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة بصلصة فريدة من نوعها. تابعونا على موقع بوابة صبح.
طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة والصوص
المكونات:
- بيضة.
- ثلث كوب سكر (65 جرام).
- ثلث كوب من الكاكاو الخام (30 جرام).
- نصف كوب دقيق (60 جرام).
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكربونات.
- قليل من الملح.
- قليل من الفانيليا.
مكونات الصلصة:
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- ربع كوب سكر.
- ربع كوب من الحليب.
- ربع كوب زيت.
خطوات عمل كيكة القطن
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم دهني قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق.
- في وعاء، اخلطي البيض مع السكر جيداً حتى يذوب السكر.
- أضيفي الكاكاو واللبن والزيت والفانيليا والملح والبيكنج باودر واخلطي حتى تتشكل كتلة متجانسة.
- أضيفي الدقيق تدريجياً، مع التحريك المستمر، حتى يصبح الخليط سائلاً وناعماً وخالياً من الكتل.
- نسكب الخليط في القالب وندخله إلى الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج.
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد قليلاً.
خطوات تحضير الصلصة
- نحضّر الصلصة بإضافة الكاكاو والسكر والحليب إلى قدر على نار متوسطة وتقليبها حتى يذوب السكر.
- أضيفي الزيت تدريجياً واستمري في التقليب حتى تصبح الصلصة سميكة ولامعة.
- نصنع ثقوباً صغيرة في الكيكة بعد أن تبرد تماماً.
- ثم نسكب الصلصة فوق الكيكة ونتركها تنقع من الداخل حتى تمتصها بالكامل. يمكن تقطيعها بالشكل المرغوب وتقديمها مع العصائر.
