طريقة عمل كيكة التايجر الهشة اللذيذة في المنزل مثل المحلات
كعكة النمر هي نوع من الكعك اللذيذ الذي يتميز بخطوطه الداكنة والفاتحة، التي تذكرنا بخطوط النمر. لذلك فهي مصنوعة من خليطين من الكيك، أحدهما أبيض والآخر بالكاكاو. كما أنه من تلك الحلويات المفضلة لأنه سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من المكونات. لا تتعرقي عليها طويلاً وإليك طريقة تحضيرها بالخطوات والمكونات المطلوبة.
مكونات كعكة النمر
- 2 كوب دقيق.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 2 بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
طريقة عمل كعكة النمر
كيكة النمر هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير وتتميز بخطوطها الداكنة والفاتحة التي تضفي عليها مظهراً جذاباً.
- ويمكن تقديمه كحلوى أو كوجبة خفيفة. هنا ستجد خطوات التحضير.
- قبل أن نبدأ بتحضير الكيك نقوم بتسخين الفرن للحصول على كيكة مقرمشة وناعمة.
- نجهز صينية الكيك وندهنها بالزبدة أو الزيت.
- نحضر وعاء ونخفق فيه البيض والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا وسميكًا.
- أضيفي الزيت والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- نخلط المكونات الجافة: الدقيق، البيكنج باودر، صودا الخبز والملح.
- نسكب المكونات الجافة السابقة تدريجياً في خليط البيض ونحرك حتى تمتزج المكونات.
- ثم أضيفي مسحوق الكاكاو إلى نصف خليط الكيك واخلطيهم جيدًا.
- ضعي خليط الكيك الأبيض في قالب الكيك ثم اسكبي خليط كيكة الكاكاو فوق خليط الكيك الأبيض. اترك مسافة صغيرة بين الخليطين.
- أخيرًا، حرك الخليطين معًا برفق باستخدام شوكة حتى تتشكل خطوط داكنة وفاتحة.
- أدخلي الكيك إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج تماماً. نتركها لتبرد تماما قبل التزيين.
- ملاحظة مهمة عند خبز الكيك هي أنه لا يجب عليك فتح الفرن أثناء الخبز لأن ذلك قد يتسبب في تفكك الكيك.
- إحدى الأفكار لتزيين كعكة النمر هي وضع الكريمة المخفوقة عليها
- فواكه طازجة أو مكسرات حسب التوافر.
