طريقة عمل كيكة البرتقال الهشه بخطوات سهلة بالمنزل
تعتبر كعكة البرتقال من أجمل المخبوزات التي يتناولها الأطفال لأنها تحتوي على نكهة البرتقال الرائعة التي تعطيها رائحة لذيذة تجذب الناس. ويتميز هذا النوع من المخبوزات بقوامها الخفيف وشكلها الجميل عند بشرها بشكل خفيف، كما نلاحظ أن الكثير من الأمهات يعانين من ذلك. هناك مشكلة في سقوط الكيكة أثناء التسوية ولا يعرفون الأسباب وراء ذلك. لذلك سنتعرف عبر موقع الصبح الإخباري: طريقة تحضير كيكة البرتقال اللذيذة وقوامها الرقيق في المنزل.
مكونات طريقة عمل كيكة البرتقال المقرمشة
عند تحضير الكيك يجب عليك إحضار هذه المكونات معك حتى تتمكني من تحضيرها بسهولة. وسوف نتعرف عليهم فيما يلي:-
- ثلاث بيضات.
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من عصير البرتقال.
- كوب صغير من الزيت.
- كوب من الدقيق
- 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- 2 ملعقة كبيرة زبادي
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
طريقة التحضير
نتعلم طريقة تحضير كيكة البرتقال المقرمشة في المنزل بخطوات بسيطة:
- حضري الخلاط وأضيفي البيض والفانيليا وعصير البرتقال والخل والسكر والزيت والزبادي واخلطي جيدًا حتى يتم الوصول إلى القوام الصحيح.
- نضع الخليط في الوعاء ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر ومسحوق الحليب وقشر البرتقال ونحرك في اتجاه واحد بالخلاط اليدوي حتى نحصل على الخليط المناسب.
- نجهز قالب الكيك، وندهنه بالقليل من الزبدة، ونرش عليه القليل من الدقيق. ثم نضيف خليط الكيك وندخله إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد ثم نقطعه بالأشكال التي ترغبين بها ونقدمه هنا بألف صحة وعافية.
نصائح لتحضير كيكة البرتقال
عند تحضير كعكة البرتقال في المنزل، يجب عليك اتباع هذه النصائح لتحضير كعكة جميلة ورقيقة في المنزل. تحتاج إلى استخدام دقيق عالي الجودة لإعطاء الكعكة قوامًا خفيفًا للحصول على كعكة ذات قوام منتفخ مثل الكعكة النهائية، عليك إخراج جميع المكونات من الثلاجة مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا وثابتًا. لا تضيفي الكثير من السكر حتى لا يدخل الفرن.
طريقة تحضير صلصة البرتقال لتزيين الكيك
نحضر وعاء ونضع فيه 2 كوب من عصير البرتقال، ونضيف إليه ملعقة كبيرة من النشا، وقليل من الفانيليا، وكوب من السكر ونحرك المكونات معاً، ثم نضع الوعاء على النار ونحرك باستمرار حتى نحصل على مزيج متجانس. الكتلة الكريمية أخرج الخليط السميك من النار واتركه حتى يبرد تمامًا. ثم نرشها على الكيكة وهي ساخنة حتى تتشربها بالكامل.
