تعتبر خلية النحل من أشهر المخبوزات لدى الكبار والصغار. تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة صنعه في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال. سنوضح لك في هذا المقال كيفية بناء خلية نحل بطريقة بسيطة وسهلة وغير مكلفة، وذلك باستخدام مكونات موجودة في كل منزل.

مكونات عمل خلية النحل

• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب من الحليب.
• ربع كوب من السمن.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• ربع كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 4 أكواب دقيق متعدد الأغراض.
• قليل من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• الحشوة حسب الرغبة، يمكن أن تكون نوتيلا، أو يمكن مربى أو عجوة.
• بذور السمسم للتزيين.
• لدهن الوجه قبل دخوله الفرن صفار بيضة مع الفانيليا والقليل من الماء.
• ضعي مربى المشمش على الوجه مع القليل من الماء الدافئ.

خطوات تحضير الخلية

سنتعرف على بعض الخطوات التالية لبناء خلية نحل في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة وغير مكلفة باستخدام المكونات التالية التي يمكن العثور عليها في كل منزل:

1. يضاف ربع كوب ماء دافئ مع ملعقة خميرة فورية وملعقة سكر ويقلب ويترك ليتخمر لمدة 10 دقائق.
2. ثم ننخل الدقيق ونضيف رشة ملح ثم نضيف السكر والسمن والحليب الدافئ والبيض والفانيليا ونخلط المكونات جيدا ثم نضيف الخميرة ونعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة. نغطيها ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تتخمر.
3. بعد أن تختمر العجينة، نحضر صينية مدهونة بالسمن أو الزبدة، ونقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ونحشيها بالحشوة المرغوبة، ونضع الكرات بجانب بعضها البعض، ونغطيها، ونتركها لتتخمر مرة أخرى.
4. بعد التخمير ندهن سطحها بالبيض والماء والفانيليا ونرشها بالسمسم.

كيفية استعمار خلية نحل

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وندخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج. ثم نشغل الشواية لمدة 5 دقائق حتى يأخذ السطح لوناً ذهبياً جميلاً وندهن السطح بمربى المشمش أو حسب الرغبة.