طريقة عمل حلوى اللدو الهندية على الطريقة المصرية بخطوات بسيطة بالمنزل
اللادو الهندي من أجمل الحلويات التي تختلف عن باقي الحلويات. وهي سهلة التحضير ويضاف إليها الشراب مما يعطيها طعماً رائعاً ويجعل الكثير من الناس يتناولونها، لكن أصلها يعود إلى المطبخ الهندي الذي طور طريقة تحضيرها. وأضاف بعض المكسرات اللذيذة مثل الهيل والفستق والفول السوداني لتجعلها مختلفة تماما عن الحلويات الأخرى في شكلها المصنوعة من كرات صغيرة من الدقيق العادي أو دقيق الحمص ومسحوق الحليب مما يعطيها طعم رائع. ستتعلمين في الإخبارية طريقة عمل اللادو الهندي، أحلى حلوى يمكن أن تقدمها لأطفالك في الشتاء لأنها تمدهم بالطاقة والنشاط بخطوات بسيطة في المنزل.
مكونات تحضير اللادو الهندي
تحتوي الحلوى على مكونات بسيطة لا يمكن أن تكون مفقودة في أي مطبخ وسنتعرف عليها كما يلي:-
- نصف كوب من الدقيق.
- كوب إلى ربع من الحليب البودرة
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ربع كوب من السمن.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- جوز مطحون للتزيين.
- زيت للقلي.
- 2 كوب شربات ثقيل.
طريقة تحضير اللادو الهندي
طريقة التحضير
اليوم سيدتي نقدم لكِ طريقة عمل اللادوس الهندي في المنزل بخطوات بسيطة:-
- نحضر البولة ونضيف إليها الدقيق والحليب البودرة والهيل والبيكنج باودر ونخلط كل شيء جيداً معاً.
- نضيف السمن إلى الخليط ونحرك باليد حتى يصبح الخليط مثل حبات الرمل.
- أضيفي الحليب تدريجياً واعجني باليد حتى تحصلي على عجينة ناعمة تشبه عجينة البسكويت.
- نغطي الوعاء ونتركه لمدة 10 دقائق حتى ترتاح العجينة تماماً.
- نشكل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم نتركها جانباً حتى ترتاح قليلاً.
- نحضر مقلاة ونضع فيها كمية مناسبة من الزيت ونضعها على النار ونتركها حتى تسخن.
- ضعي كرات الحلوى في الزيت وحركيها من وقت لآخر حتى يتحول لونها إلى اللون البني والذهبي.
- نخرجها من الزيت ونضعها على طبق مبطن بمناشف المطبخ حتى نتخلص من الزيت وتكون الكرات دافئة.
- نضع الكرات في الشربات الساخن حتى تتشربها تماماً وتصبح طرية ولذيذة.
- نرتب اللادو في طبق التقديم، ونزينه بالفستق الحلبي، ونقدمه صحياً.
حلوى اللادوس الهندية
طريقة عمل شربات لادوس الهندي
نحضر قدر ونضع فيه كوب ماء و2 كوب سكر وملعقة صغيرة عصير ليمون، ثم نحرك كل شيء. بعد ذلك نضع القدر على النار ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح فاتح اللون، ثم نرفع القدر عن النار ونتركه لبعض الوقت.
