طريقة عمل حلوى العزيزية اللذيذة على أصولها بمذاق رائع لا يقاوم
تعتبر حلويات العزيزية من أشهر وأجمل الحلويات المقدمة في مصر. كثير من الناس يحبونهم ويأكلونهم كثيرا. وهي تتكون من مكونات بسيطة تسهل علينا تحضيرها. كما تتميز هذه الحلوى بشكلها الجميل وقوامها الثابت، ولا تستغرق وقتا طويلا في تحضيرها ولها طعم رائع لا يقاوم. ستتعرفون في موقع الصبح نيوز على طريقة تحضير حلوى العزيزية في المنزل خطوة بخطوة حسب أصلها.
مكونات تحضير حلوى العزيزية
نتعرف على المكونات التالية في صناعة الحلويات:
- كوب من المعكرونة.
- لتر من الحليب.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ملعقة كبيرة من الكريمة.
- رشة صغيرة من الملح.
- مكعب من الزبدة.
طريقة التحضير
سنتعرف خطوة بخطوة على طريقة تحضير حلوى العزيزية بمكونات بسيطة وسهلة:
- نحضر وعاء ونضيف إليه الحليب والمعكرونة والسكر والكريمة والملح والسمن ونحرك كل شيء معًا.
- ثم نضع القدر على النار حتى يغلي الخليط وتنضج المعكرونة تماماً. نرفع القدر عن النار ونتركه حتى يسخن.
- ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونسكب فيه الخليط ونخفق جيداً حتى يتم الحصول على كتلة ناعمة وثقيلة.
- نحضر صينية متوسطة الحجم، وندهنها بالقليل من السمن، ثم نسكب الخليط فيها ونتركه جانباً حتى يتماسك.
- ندهن سطحها بالقليل من الزبدة، ثم ندخل الصينية إلى الفرن حتى تتحمر تماماً، ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد.
- نقطع العزيزية إلى مربعات متوسطة الحجم ونرتبها في أطباق التقديم ونقدمها بألف صحة وعافية.
نصائح لصنع حلويات العزيزية
سنتعلم بعض النصائح البسيطة التي ستساعدنا في تحضير الحلويات اللذيذة في المنزل. من الأفضل ترك صينية العزيزية تبرد تماماً قبل إدخالها إلى الفرن. ويجب إضافة المكونات إلى الحليب عندما تبرد حتى لا يتشكل الكيك أثناء الخبز. نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يصل إلى القوام الصحيح ولا يلتصق ومن الأفضل أن نضع الصينية في الفرن بعد أن تبرد تماماً حتى نعطيها طبقة ذهبية في الأعلى.
