طريقة عمل بسكويت نواعم زي بتاع زمان بوصفة لذيذة وسهلة التحضير
كوكيز نواعم هو نوع من البسكويت اللذيذ واللذيذ. وتتميز بطعمها الخفيف وشكلها الدائري الجميل. وهو من أشهر أنواع البسكويت في مصر حيث يحب الكثير من الناس تحضيره في المناسبات المختلفة. كوكيز النواعم وصفة لذيذة وسهلة التحضير. تأكدوا من تجربة هذه الوصفة واستمتعوا بالطعم الرائع.
مكونات بسكويت نواعم
- 2 كوب دقيق.
- كوب من السكر.
- كوب من الزبدة المخففة.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
خطوات عمل بسكويت النواعم
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر والبيكنج باودر جيداً.
- أضيفي الزبدة الناعمة واخلطي حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
- أضيفي البيضتين والفانيليا واخلطي من جديد حتى تمتزج المكونات.
- غطي العجينة بفيلم التشبث واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ونقطعها إلى دوائر بواسطة قطاعة البسكويت.
- رتبي ملفات تعريف الارتباط على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان.
- اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- اتركي الكوكيز حتى يبرد تماماً قبل التقديم.
طريقة أخرى لعمل بسكويت النواعم
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
طريقة تحضير بسكويت النواعم
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.
- في وعاء آخر، اخلطي الزبدة والحليب معًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي خليط الزبدة إلى خليط الدقيق واخلطيهم جيداً حتى تتشكل عجينة متجانسة.
- نغطي العجينة بورق النايلون، ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسمك 1 سم.
- تقطع العجينة إلى دوائر أو أشكال أخرى حسب الرغبة.
- ترتيب ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز مدهون.
- اخبزي البسكويت لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.
- اتركي الكوكيز حتى يبرد تماماً قبل التقديم.
نصائح لتحضير بسكويت النواعم
- استخدمي زبدة طرية جدًا حتى تصبح العجينة ناعمة وسهلة التشكيل.
- لا تعجن بقوة، وإلا فإن العجين سيكون قاسيا.
- تأكد من خبز البسكويت في درجة الحرارة المناسبة حتى لا يحترق.
