طريقة عمل الهريسة المرملة وأسرار نجاحها مثل الجاهزة من المحلات
الهريسة هي حلوى شرقية مشهورة. وهو عبارة عن خليط من السميد والسكر وجوز الهند والزبدة أو الزيت والفانيليا. وتتميز بطعمها الحلو اللذيذ وقوامها الثابت في المنزل، وهي من أشهر الحلويات. يتم تقديمها في مختلف المناسبات كما أنها من أشهر الحلويات عند الأطفال والكبار.
مكونات تحضير الهريسة
يمكن تقديم الهريسة المملحة سادة أو مع إضافات أخرى مثل الفستق أو اللوز أو المكسرات الأخرى. ويمكن أيضًا تزيينه بالشراب أو الشربات أو أي إضافات أخرى. والآن دعونا نناقش مكونات تحضيرها كالآتي:
- 3 كوب سميد خشن.
- كوب من السكر البودرة.
- 1/2 كوب جوز هند مبشور.
- 1/4 كوب سمن أو زيت.
- ربع كوب حليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي السميد مع السكر البودرة وجوز الهند المجفف.
- في وعاء آخر، سخني السمن أو الزيت ثم أضيفي الحليب والفانيليا.
- نسكب خليط السمن أو الزيت والحليب فوق خليط السميد والسكر البودرة وجوز الهند المجفف ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات.
- نسكب الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة أو الزيت.
- تُخبز الهريسة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.
- تقدم الهريسة ساخنة أو باردة حسب تفضيلاتك.
فيما يلي بعض النصائح لصنع مربى الهريسة:
- للحصول على أفضل النتائج استخدمي السميد الخشن.
- لا تطهي الهريسة لفترة طويلة وإلا ستصبح قاسية.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الهريسة المملحة حسب الرغبة.
- عليك إشعال الفرن أولاً ثم إدخال صينية الهريسة.
- عند سكب الشربات يجب أن يكون بارداً تماماً ويجب أن تكون الهريسة ساخنة.
