طريقة عمل الخبز التركي اللذيذ هش وخفيف كالقطن بمكونات اقتصادية
يعد الخبز التركي من أشهر المخبوزات في تركيا. يحظى بشعبية كبيرة ويتم تقديمه دائمًا على الإفطار. وتتميز بطعمها الجميل وأشكالها المتنوعة التي تنال إعجاب الناس، وهي بسيطة ولا تستغرق وقتا طويلا، ومكوناتها متوفرة في كل منزل. ومن خلال الإخبارية ستتعرفين على طريقة عمل الخبز التركي اللذيذ بمكونات غير مكلفة بخطوات بسيطة وسريعة في المنزل.
مكونات تحضير الخبز التركي
ويحتوي هذا النوع من الخبز على مكونات بسيطة سنتعرف عليها:-
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- قليل من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
طريقة التحضير
سنتعرف على طريقة تحضير الخبز التركي اللذيذ باستخدام المكونات الموجودة في كل منزل بخطوات بسيطة وسريعة وهي كما يلي:-
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف إليه الخميرة والسكر والحليب ونحرك كل شيء معاً.
- نضيف الزيت والدقيق ونعجن باستمرار حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- نغطي الوعاء بكيس بلاستيكي ثم نتركه لمدة نصف ساعة حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
- نقسم العجينة إلى ثلاث كرات متوسطة الحجم ثم نتركها لترتاح.
- تحضير صينية خبز متوسطة الحجم مدهونة بالزبدة، ووضع كرات العجين عليها.
- اضغط على الكرات بيدك حتى تصبح على شكل دائرة سميكة.
- نغمس أصابعنا في الحليب ثم نشكل سطح العجينة حسب الأشكال التي نريدها.
- نترك الخبز حتى يرتفع ويتضاعف حجمه، ثم ندهن سطح الخبز بخليط البيض والحليب حتى يحمر الخبز سريعاً.
- نشعل الفرن ونتركه حتى يسخن، ثم نضع فيه الخبز ونتركه حتى يتحول لونه إلى اللون البني والذهبي.
نصائح لخبز الخبز التركي
عند خبز الخبز التركي في المنزل، يجب إبقاء جميع المكونات المستخدمة لصنع الخبز خارج الثلاجة وفي درجة حرارة الغرفة لتحقيق خبز ناجح. ويجب أيضاً خلط المكونات الجافة قبل إضافة الخليط السائل عند خبز الخبز، ينصح بتسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة. لا تضيفي الكثير من الخميرة حتى لا يتضاعف حجم الخبز أكثر من اللازم. كما يجب أن يكون الدقيق من نوعية جيدة قبل الاستخدام حتى يصبح خبزًا مقرمشًا ورقيقًا مثل خبز الفرن.
