طريقة عمل البطاطا بالبشاميل بخطوات بسيطة ومقادير اقتصادية

طريقة تحضير البطاطس بالبشاميل من الأطعمة التي ترغب الكثير من ربات البيوت في تقديمها لأفراد أسرهن، فهي وجبة خفيفة تقدم أيضاً للأطفال. تعتبر البطاطس من أفضل الأطعمة التي تقدم العديد من الفوائد للجسم، منها كونها غنية بالبوتاسيوم والبروتينات التي تقوي الجسم، وفي مقالنا التالي سنقدم لك خطوات تحضير البطاطس بالبشاميل.

طريقة عمل البطاطس بالبشاميل

من السهل تحضير البطاطس بالبشاميل من خلال إحضار المكونات التالية معك:

• 2 كيلو بطاطس.
• لتر من الحليب.
• أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
• أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
• كوب من السكر.
• 1 كوب كريمة.
• ملعقة من الفانيليا.

خطوات عمل البطاطس بالبشاميل

يتم تحضير البطاطس بالبشاميل بخطوات بسيطة وغير مكلفة:

• أولاً يتم حصاد البطاطس وغسلها جيداً بالماء.
• يتم بعد ذلك تقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح.
• بعد ذلك، أحضري قدرًا، ضعيه على النار، وأضيفي نصف كوب من السكر ونصف كوب من الماء، مع التحريك المستمر.
• يوضع على النار ويترك حتى يغلي، ثم تخفض الحرارة ويرفع الغطاء حتى يتبخر الماء.
• ثم أضيفي قطعة من الزبدة إلى البطاطس، واهرسيها جيداً ثم ارفعيها عن النار.
• يبدأ تحضير البشاميل بإحضار قدر ووضعه على النار.
• ثم أضيفي الزبدة مع الدقيق واستمري في التقليب.
• أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر.
• بعد ذلك أضيفي نصف كمية الكريمة ثم السكر ثم ملعقة الفانيليا.
• تخلط صلصة البشاميل حتى يتكون خليط كريمي.
• ارفعي صلصة البشاميل عن النار.
• أحضري طبق بايركس ورشيه بالبقسماط ثم أضيفي البطاطس المهروسة.
• تُوضع بعد ذلك صلصة البشاميل على الوجه ثم تُوضع الكمية المتبقية من الكريمة على الوجه.
• أدخلي طبق البايركس إلى الفرن واتركيه حتى ينضج.
• تُخرج صلصة البشاميل من الفرن، وتُزين بالمكسرات. تهانينا لكم جميعا.