سر خلطة أشهر كبابجي.. كفتة البرطمان المشوية بتتبيلة الحاتي اصنعيها كالمحترفين.. الريحة هتجنن الجيران!
تعتبر الكفتة المشوية من أشهى الأطباق التي لها قاعدة خاصة. إذا اتبعناها نحصل على طبق لا يقاوم ويعتبر كل من جربه من أسهل الأطباق التي يمكن الاعتماد عليها بشكل رئيسي في المصايف حيث أنها لا تحتاج إلى أوقات وخطوات طهي طويلة. تحضيرها بسيط للغاية، فالسر كله يكمن فقط في مكونات التتبيلة، والتي سنخبركم عنها بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل
إذا كنت ترغبين في تحضير الكفتة المشوية في المنزل، فستحتاجين إلى عدد من المكونات والمكونات للحصول على الوصفة الدقيقة اللازمة للحصول على أفضل طعم، مثل: ب. في المحلات التجارية والمطاعم التي لا يستطيع أطفالك فيها التمييز بين طعمه وطعم الطعام المحضر في المطعم. لأننا سنخبرك بالسر من المكونات إلى التحضير والتقديم.
المكونات
- 1/2 كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة بهارات باربيكيو.
- شريحة من الدهون.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة بهارات لحم.
- 2 أرغفة خبز “فينو”.
- كوب كبير من الماء.
- كمية كبيرة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- القليل من الفلفل الحار.
- 4 بصل مبشور.
طريقة تحضير حاتي كفتة
بعد توفير كل هذه المكونات يجب البدء فوراً في خطوات التنفيذ، والتي تبدأ بفرم اللحم وخلطه جيداً مع البصل وإضافة الدهن إليهما وهرس هذه المكونات جيداً.
ثم نضيف البهارات والبهارات والفلفل الأسود والملح ونخلطها مرة أخرى، ثم نتركها لمدة 60 دقيقة حتى تمتص البهارات. ثم نضيف الفينو إلى الماء ونصفيه ونخلطه مع البقدونس المفروم ثم نضيفه إلى اللحم المفروم.
بعد ذلك نقوم بتشكيل أصابع الكفتة على شكل أسياخ شواء بحيث يمكن طهيها في الفرن بعد وضعها في صينية الخبز على درجة حرارة 120 درجة مئوية، مع تقليبها من وقت لآخر للتأكد من نضجها من جميع الجوانب. مطبوخ.
بعد ذلك نشعل قطعة من الفحم ونضعها في ورق الألمنيوم مع قليل من الزيت ثم نغطيها حتى تأخذ الكفتة طعم ورائحة كفتة الحاتي.
