حضري كيكة البرتقال اللذيذة بقوام هش وخفيف ومذاق رائع
كعكة البرتقال هي نوع من الكعك المصنوع من مكونات مألوفة مثل الدقيق والسكر والبيض. وهي كعكة بسيطة وسهلة التحضير يومياً على الإفطار مع الحليب في الصباح كما أنها تغذي الجسم وهي من ألذ أنواع الكعك حيث تحتوي على البرتقال الذي يمنحها رائحة رائعة وطعماً مميزاً. تتميز بقوام مقرمش وخفيف ومكوناتها بسيطة وصحية وفي متناول الجميع. يسهل على الأمهات تحضيرها، لذا سنقدم لكم عبر الإخبارية طريقة تحضير كيكة البرتقال بخطوات بسيطة.
مكونات طريقة عمل كيكة البرتقال
يتكون هذا النوع من الكيك من مكونات بسيطة وصحية:
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
- كوب من السكر.
- 3 بيضات كبيرة.
- ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
- كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قليل من الملح.
- ملعقة متوسطة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
طريقة التحضير
نقدم لك خطوات تحضير كيكة البرتقال في المنزل بخطوات بسيطة:-
- أولاً، ضعي الدقيق في وعاء كبير، ثم أضيفي إليه البيكنج باودر ورشة الملح واتركيه جانباً.
- ثم، في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي الحليب مع السكر، الزيت، قشر البرتقال وملعقة من عصير البرتقال.
- ثم أضيفي البيض والفانيليا وملعقة الخل إلى الخليط السائل واستمري في الخلط في الخلاط.
- بعد أن تمتزج المكونات السائلة جيدًا، توقف عن الخفق واسكب السائل في الوعاء مع الدقيق.
- ثم قومي بتحريك مكونات الكيك في اتجاه واحد باستخدام ملعقة السيليكون لمنع دخول الهواء.
- ثم نسكب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
- ثم أدخلي الكيك إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية، واتركيه يرتاح لمدة 25 دقيقة حتى ينضج ثم قدميه دافئاً مع الحليب.
أهم أسرار نجاح الكيك
- لتحضير كعكة البرتقال، استخدمي دقيق المعجنات.
- استخدام السكر الأبيض وزيت الذرة الخفيف يعطي الكيكة اللون المناسب.
- ويراعى ضرورة استخدام بعض قشر البرتقال المبشور لإضفاء نكهة مميزة عليه.
- عند وضع الكيك في الفرن يجب تسخينه جيداً حتى لا يتغلغل الكيك.
