بأبسط الخطوات.. طريقة عمل خبز الطاسة بالمنزل
يعتبر خبز الطاجن من المخبوزات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تقوم الكثير من النساء بتحضيره في المنزل خاصة بعد أن زادت جودة الخبز الخبز المصنوع في المنزل باهظ الثمن وغير مكلف بفضل جودة الدقيق المستخدم والذي يصنع من دقيق القمح أو الدقيق الأبيض وسنفعل ذلك معكم، لدينا متابعون، عبر الإخبارية يتعرفون على طريقة عمل خبز السلطانية في المنزل.
المكونات اللازمة لتحضير خبز البان
يحتوي هذا النوع من المخبوزات على المكونات التالية وهي متوفرة في كل منزل:-
- كيلو من الدقيق أو الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- قليل من الملح.
طريقة التحضير
نقدم لكم طريقة عمل خبز السلطانية في المنزل بخطوات سهلة وسريعة:-
- تحضير وعاء، ثم إضافة الدقيق، والحليب البودرة، والسكر، والخميرة، والملح إليه، ثم خلط جميع المكونات الجافة جيداً.
- نضيف الماء شيئاً فشيئاً إلى الخليط حتى نحصل على عجينة طرية ومتجانسة، ثم نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة حتى تتماسك.
- نقطع العجينة ونشكلها على شكل كرات، ثم نفردها على الغراء بواسطة النشابة. يمكننا أيضًا استبدال الغراء بالدقيق.
- تحضير المقلاة ثم تسخينها على نار متوسطة.
- بعد ذلك نمسح المقلاة بالزيت ونتركها حتى تسخن، ثم نضع فيها الخبز لخبزه.
- نقلب الخبز على الوجه الآخر بعد 4 ثواني من وضعه في الوعاء، حتى يصبح وجهي الخبز ذهبي اللون.
- بعد أن ننتهي من خبز كامل كمية العجين، نترك الخبز جانباً حتى يبرد ويصبح جاهزاً للتقديم.
نصائح لخبز الخبز في المقلاة
قبل وضع الخبز في الوعاء يجب أن نقوم بتسخينه جيداً ونترك العجينة ترتاح. في البداية يجب علينا خلط المكونات الجافة وإضافة الماء شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة وننخل الدقيق جيدا قبل مراقبة الخبز جيدا أثناء الخبز حتى لا يحترق حيث لا يستغرق وقتا طويلا قبل أن يجلس تحت.
