المنين المقرمش.. طريقة عمل القراقيش للشاي ناديه السيد هشة مقرمشة بره وجوه تُذوب في الفم

تعتبر القراقيش من الوجبات الخفيفة للأطفال والكبار على حد سواء وهي من أسهل الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها عادة مع الشاي أو فنجان القهوة حيث أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الجهد. أو المكونات، غالباً ما تحظى خطوات تحضيرها باهتمام الأمهات والزوجات وربات البيوت، لذلك نشرح طريقة تحضير القراقيش بطريقة نادية السيد.

طريقة تحضير القراقيش الهشة

قومي بتحضير المكونات التالية حتى تحصلي على كمية مناسبة من القراقيش ذات الطعم المميز واللذيذ:

• نحضر كيلوغراماً من الدقيق أو ما يعادل 7 أكواب.
• ثم ملعقة صغيرة من الملح.
• 4 ملاعق كبيرة سمسم محمص 40 جرام
• 3 ملاعق كبيرة نشا، 30 جرام
• ثم ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة حوالي 15 جرام.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة، ما يعادل 30 جراماً.
• ثم ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• ملعقة كبيرة من الشمر، 4 جرام
• ملعقة كبيرة من اليانسون، 4 جرام
• كوب وثلث سمن ذائب 300 جرام
• كوب واحد من الزيت، 200 جرام
• كوب ونصف من الماء الدافئ

طريقة عمل القراقيش، نادية السيد

1. أولا نخل الدقيق جيدا.
2. ثم أضف جميع المكونات الجافة.
3. ثم نبدأ بخلط المكونات الجافة معاً.
4. ثم نبدأ بإضافة السمن والزيت والدهون بشكل عام مع الاستمرار في التحريك.
5. لذلك استمري بالتحريك حتى يتحول الخليط إلى عجينة.

1. ثم أضيفي تدريجياً كوب ونصف من الماء الفاتر (الدافئ).
2. ثم نستمر بالعجن حتى يصبح ناعماً جداً.
3. ثم نتركها مغطاة لمدة 10 دقائق.

1. ثم نبدأ بتقطيع العجينة وتشكيلها على شكل أسطواني.
2. ثم نلفها ونقطعها إلى الأشكال المفضلة لديك.
3. ابدأ الآن في توزيع العجينة على الصينية.

1. ثم نتركها في مكان دافئ لبعض الوقت حتى تتخمر.
2. ثم ندخلها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

طريقة عمل القراقيش للشاي

تُصنع القراقيش من مكونات بسيطة موجودة في كل منزل، مثل الدقيق والسكر والزبدة. ويمكن تزيينها بطرق مختلفة مثل: ب. عن طريق رشها بالسمسم أو الهيل أو القرفة. وهي من الوجبات أو الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، ويتم تناولها على وجبة الإفطار حتى تمتلئ المعدة وتكون صحية ولا تحتوي على دهون ضارة.