استمتع بمذاق رائع طريقة عمل بسكويت التمر والسمسم في المنزل بكل سهولة بدلا من شرائه جاهزا
الحلويات من الأشياء التي تبعث فينا البهجة والدفء، وبالطبع يشمل ذلك البسكويت. من الجميل الاستمتاع بالطهي الشخصي وتحضير الحلويات في مطبخ المنزل، إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لتحضير هذا النوع اللذيذ من البسكويت بدلاً من شرائه مباشرة من الفرن، عليكِ متابعتنا لتحضير هذه الوصفة بطعم لا يقاوم.
يعد بسكويت التمر والسمسم من الحلويات اللذيذة والصحية التي يمكنك صنعها بسهولة في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة للخبز. بهذه الطريقة يمكنك بسهولة تحضير هذا النوع اللذيذ من البسكويت.
مكونات بسكويت التمر والسمسم
- كوب ونصف من الدقيق.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 100 جرام من الزبدة الناعمة.
- كوب إلى ربع من السكر المطحون.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- قليل من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- كوب من السمسم المحمص.
- عجوة كثيرة.
- قليل من القرفة.
- ملعقة من السمن أو الزبدة.
خطوات تحضير بسكويت التمر والسمسم
- في وعاء كبير، اخلطي الزبدة الناعمة والزيت والسكر والبيض والفانيليا والملح حتى يتكون خليط متجانس.
- نخلط الدقيق والبيكنج باودر ونضيفهم شيئاً فشيئاً ونعجن المكونات حتى الحصول على عجينة ناعمة.
- تُقسم العجينة إلى قسمين، ثم تُفرد العجينة على صينية خبز مستطيلة مبطنة بورق الخبز، ويُضغط عليها بخفة.
- تحضير العجوة بوضعها في قدر صغير وإضافة ملعقة من السمن والقرفة. قومي بتسخين الخليط حتى يصبح ناعماً.
- نضع السمسم المحمص فوق العجينة ونتركها لتبرد تماماً. ثم ضعي العجينة بالتساوي فوق العجينة في الصينية، ثم ضعي الجزء الآخر من العجينة فوقها، واضغطي عليها جيداً، ورشي فوقها بذور السمسم.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ثم نخبز البسكويت في الفرن المحمى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- بعد أن يبرد البسكويت نقطعه إلى مربعات أو شرائح حسب الرغبة.
الآن يمكنك الاستمتاع ببسكويت التمر والسمسم اللذيذ والمحضر بخبرة في المنزل، مع العديد من الفوائد للكبار والصغار.
