أنجح طريقة لعمل خبز العجوة بعجينة قطنية وبخطوات سهلة وسريعة وبطعم طري ولذيذ
يعتبر خبز العجوة من أشهى المخبوزات التي يمكنك صنعها في المنزل لتحل محلها كنوع من أنواع الإفطار البسيطة واللذيذة. كما تعتبر من المخبوزات الصحية حيث تحتوي العجوة على العديد من المعادن والفيتامينات. ما يحتاجه جسم الإنسان، لذا سنشارككم في هذا المقال التالي طريقة بسيطة وسهلة لتحضير خبز العجوة في المنزل.
طريقة عمل خبز العجوة
باستخدام عدد بسيط جداً من المكونات التي يسهل الحصول عليها في المنزل، نقوم بتحضير خبز العجوة المقرمش ذو الطعم والرائحة التي لا تقاوم.
المكونات الضرورية
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب من الزبادي كامل الدسم.
- ⅓ كوب زبدة مذابة.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- علبة صغيرة من الفانيليا.
- رشة بسيطة من الهيل.
- ملعقة من الخميرة.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
ملء المكونات
- نصف كيلو عجوة.
- قليل من القرفة.
- رشة من اليانسون.
- مكعبان من الزبدة.
طريقة التحضير والتطبيق
- في وعاء عميق نضيف المكونات الجافة الطحين، الهيل، الخميرة، الملح والسكر ونحرك المكونات معاً حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
- ثم نضيف الزبدة والماء والزبادي والحليب والبيض والخل والفانيليا ونعجن المكونات جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نترك العجينة مغطاة لمدة ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمها.
- ثم نحضر وعاء آخر ونضيف العجوة والقرفة واليانسون والزبدة ونعجن المكونات حتى نحصل على خليط متجانس.
- بعد ذلك نشكل عجينة التمر على شكل مستطيل ثم نلفها على شكل أسطواني.
- نقطع العجينة إلى عدة كرات متساوية الحجم، ونفرد كل عجينة على شكل مستطيل، ونضع داخلها مستطيلاً من العجوة، ونلفها على شكل أنبوب.
- ثم نلصق أطراف الأنبوب ببعضها البعض على شكل دائري ونقطع أطراف العجينة بالسكين لتعطيها شكل يشبه الوردة.
- ضعي خبز العجوة في صينية الخبز، وادهنيه بالقليل من الماء والقهوة.
- وأخيرًا، أدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة أقصاها 35 دقيقة.
وفي النهاية تعرفنا على أفضل أنواع المخبوزات المميزة وهو خبز العجوة الذي يتمتع بقيمة غذائية عالية نظراً للمكونات التي يحتوي عليها. يمكن تحضيره وتحضيره بسهولة في أي وقت، كما أن مذاق الخبز الجاهز أفضل.
