أكلة شتوية بطريق مبتكرة “صينية القرنبيط بالفرن مثل العجة” الكل هيحبها
القرنبيط هو من الخضروات الصحية واللذيذة ويمكن تحضيره بعدة طرق، بما في ذلك تحضير القرنبيط المقلي والقرنبيط مع المرق. ويمكن تحضيرها مثل العجة في الصينية، بطريقة مبتكرة ومناسبة لمتبعي الحمية الغذائية والنباتيين، وذلك عن طريق قليها في الزيت. وبذلك يكون له طعم مميز وأسهل على المعدة. ومن الأفضل الاستفادة من جميع الفيتامينات والمعادن الموجودة في طريقة طهي القرنبيط في صينية الفرن، مثل العجة.
مكونات ورقة القرنبيط المخبوزة في الفرن، مثل العجة
- 1 زهرة قرنبيط كبيرة
- 4 بيضات
- كوب من الحليب
- نصف كوب من الدقيق
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- نصف ملعقة من الثوم المفروم
- كزبرة وشبت مفرومين
- ملعقة من الكزبرة المجففة المطحونة
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- أضيفي ملعقة من الكركم وربع ملعقة من الكاري
طريقة التحضير
- نغسل زهرات القرنبيط ونقطعها ونسلقها في ماء مغلي مع الملح والكمون لعدة دقائق ثم نصفيها في مصفاة.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- خذ القرنبيط وقطعه إلى قطع صغيرة.
- في وعاء كبير، اخلطي البيض والحليب والدقيق والملح والفلفل الأسود والبابريكا ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والبهارات المتبقية والبيكنج باودر والكزبرة والشبت المفروم.
- يُضاف القرنبيط إلى خليط البيض ويُقلب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- نسكب الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الخبز أو مدهونة بالقليل من الزيت.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج القرنبيط ويكتسب اللون البني الذهبي.
- قدّمي الطبق ساخنًا أو باردًا حسب تفضيلاتك.
- ولزيادة القيمة الغذائية، يمكنك إضافة بعض الخضروات المفضلة لديك مثل الجزر أو الفلفل الأخضر أو البصل إلى الصينية.
- يمكنك تزيين الصينية بالأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة.
- يمكن إضافة جبنة الموزاريلا فوقها.
ولهذا قدمنا لكِ طريقة طهي القرنبيط في صينية في الفرن مثل العجة، وهو طبق لذيذ ولذيذ وسهل التحضير.
