أفضل طريقة لعمل كيكة جوز الهند ألذ وأطرى كيك

هناك العديد من الطرق المختلفة والمتنوعة لتحضير الكعك، ومنها طريقة صنع كعكة جوز الهند، وهي من ألذ وأفضل أنواع الكعك التي يمكن للمرء صنعها في المنزل. وهذا لا يتطلب سوى بعض المكونات البسيطة التي من المحتمل أن نجدها في الكعكة، والتي تتوفر بكثرة في كل منزل. قوامها الناعم والعصاري يجعلها من أفضل أنواع الحلوى التي يمكن تقديمها لأفراد الأسرة أو الضيوف خطوات تحضير كعكة جوز الهند بطريقة بسيطة وسهلة للغاية.

مكونات طريقة عمل كيكة جوز الهند

نحتاج لبعض المكونات كالآتي:-

• ½2 كوب دقيق.
• 3 بيضات.
• قليل من الملح.
• كوب من السكر.
• 2/3 كوب زيت.
• كوب وربع من الحليب الدافئ.
• 1/3 كوب جوز الهند.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

لتزيين

• جوز الهند المجفف.
• مربى.

  مكونات طريقة عمل كيكة جوز الهند

كيف يعمل

لتحضير كيكة جوز الهند في المنزل بأسهل الخطوات اتبعي الخطوات التالية:-

1. ضعي البيض في وعاء عميق، وأضيفي إليه الملح والفانيليا، ثم اخفقي المكونات بالخلاط اليدوي.
2. أضيفي السكر واخفقي لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط رقيقًا وخفيفًا.
3. ثم أضيفي الزيت واستمري في الضرب، ثم أضيفي الحليب الدافئ واخلطي المكونات مرة أخرى.
4. أضيفي جوز الهند واستمري بالتحريك، ثم أضيفي الدقيق ثم البيكنج باودر.
5. حرك المكونات في اتجاه واحد حتى يتكون خليط ناعم وخالي من الكتل.
6. ثم أضيفي عصير الليمون واخلطي المكونات حتى يتكون خليط متجانس.
7. يُسكب الخليط في قالب كيك مدهون (28 سم) ومبطن بالدقيق من جميع الجوانب.

كيفية صنع كعكة جوز الهند

اخبزي الكيك على الرف لمدة عشر دقائق على الأقل، ثم اتركيه حتى يتحول إلى اللون الذهبي، أي حوالي 40 إلى 45 دقيقة. ثم ندهن الجزء العلوي بالمربى أو العسل. ندهن الوجه بجوز الهند، ثم نقطعه ونقدمه مع ألف هنا وشفاء.