أسهل مكرونة بشاميل هتعمليها سريعة وسهلة وناجحة من أول مرة
أسهل مكرونة بالبشاميل ستعديها لعائلتك، حيث تعتبر مكرونة البشاميل من أشهى الأطباق وأكثرها شعبية في معظم الدول العربية ويحبها الجميع بسبب مذاقها الفريد وسهولة تحضيرها. يجمع هذا الطبق بين المعكرونة واللحم وصلصة البشاميل الغنية، مما يجعله خيارًا شائعًا لدى الكثيرين. تتميز شعرية البشاميل بفوائدها الغذائية العديدة. أنها تحتوي على مكونات غنية بالعناصر المفيدة مثل: مثلا الحليب واللحوم.
اسهل معكرونة بشاميل
يمكنك تحضير المعكرونة بالبشاميل بسهولة في المنزل باتباع الخطوات البسيطة التالية:
- نصف كيلو لحم مفروم
- ملعقة كبيرة زيت
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة
- أربع حبات من الطماطم المقطعة
- فلفل مقطع
- ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- أربع ملاعق كبيرة من الدقيق
- أربعة أكواب من الحليب
- قليل من جوزة الطيب
- قليل من الملح
- نصف كيلو.
طريقة تحضير معكرونة البشاميل الصلبة
لتحضير المعكرونة بالبشاميل بطريقة بسيطة عليك اتباع الخطوات التالية:
- ضعي مقلاة على النار، وسخني الزيت، ثم أضيفي اللحم المفروم وحركيه حتى يتغير لونه.
- أضيفي البصل المفروم واستمري في التقليب حتى يذبل. ثم أضيفي الفلفل والطماطم مع الملح والفلفل الأسود والبهارات واتركي الخليط ينضج تماماً.
- في وعاء آخر، سخني الزيت والزبدة، ثم أضيفي الدقيق مع التحريك المستمر حتى يمتزج مع الزبدة والزيت.
- ثم أضيفي الحليب وحركي حتى تكثف الصلصة. أضيفي جوزة الطيب والملح واخلطي جيدًا.
- تُسلق المعكرونة في الماء المغلي حتى تنضج بنسبة 80%، ثم تُصفى وتُغسل بالماء البارد.
- نخلط نصف كمية صلصة البشاميل مع المعكرونة ثم نضع نصف الكمية في صينية خبز مدهونة بالزبدة. أضيفي اللحم المفروم، ووزعيه جيداً، ثم ضعي باقي المعكرونة فوق اللحم.
- نسكب باقي صلصة البشاميل فوق المعكرونة ونرش الجبن فوقها حسب الرغبة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن تحت الشواية حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي المحمر.
- بعد الطهي، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم.
تعتبر المكرونة بالبشاميل خياراً مثالياً لتقديم وجبة لذيذة وشهية للعائلة أو الضيوف. بهذه الطريقة البسيطة والمكونات المتوفرة، يمكنك الاستمتاع بأشهى طبق مكرونة بالبشاميل في المنزل، لتستمتعي أنت وعائلتك بوجبة مليئة بالنكهات الرائعة والفوائد الغذائية المتنوعة.
