أسهل طريقة لتحضير كيك البراونيز اللذيذة فى المنزل
كيكة البراوني هي مجموعة متنوعة من الكيكات الغنية بالشوكولاتة ذات طعم لذيذ ولذيذ كما أنها غنية بصلصة الشوكولاتة اللذيذة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحضيرها كوجبة إفطار خفيفة مع فنجان من القهوة أو كوجبة عشاء، ولا يستغرق تحضيرها أي وقت. والآن دعونا نتعرف على طريقة ومكونات تحضيرها.
مكونات طريقة عمل كعكة البراونيز
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب من الزبدة.
- كوب وربع سكر.
- 4 بيضات كبيرة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
طريقة عمل كعكة البراوني
- نقوم أولاً بتسخين الفرن قبل أن نبدأ في تحضير كعكة البراوني.
- في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- ثم أضيفي البيض والفانيليا واخلطي حتى يصبح الخليط خفيفًا وكريميًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الكاكاو والدقيق والبيكنج باودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة وحركي حتى يتجانس الخليط.
- ثم نسكب الخليط في قالب مستطيل أو مربع مبطن بورق الخبز.
- اخبزي البراونيز لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى تخرج السكين نظيفة في المنتصف.
- اتركي البراونيز ليبرد تماماً قبل تقطيعه وتقديمه.
نصائح لتحضير كعكة براوني ناجحة
- للحصول على كعك طري من الداخل، لا تقم بخبز البراونيز بالكامل. نخرجها من الفرن عندما يكون المركز لا يزال طرياً قليلاً.
- يمكنك إضافة أي نكهات أخرى إلى البراونيز، مثل الفستق أو البندق أو رقائق الشوكولاتة.
- يمكنك تزيين البراونيز بصوص الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة أو الفاكهة.
- بدلًا من الكاكاو، يمكنك أيضًا استخدام كوب من الشوكولاتة الخام المبشورة.
مكونات طريقة عمل صوص الشوكولاتة
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب، السكر والكاكاو.
- يقلب الخليط حتى يذوب السكر والكاكاو، ثم تضاف الزبدة والفانيليا.
- حركي المزيج حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد قليلاً قبل الاستخدام.
- يمكنك إضافة نصف كوب من رقائق الشوكولاتة إلى الصلصة قبل رفعها عن النار.
- بدلًا من الحليب العادي، يمكنك أيضًا استخدام الحليب الخالي من اللاكتوز أو حليب الصويا.
- يمكنك أيضًا استخدام مسحوق الكاكاو المحلى بدلًا من الكاكاو الخام.
