أسهل طريقة لتحضير بيتزا الطاسة الشهية
بيتزا الطاجن هي نوع من البيتزا التي يتم طهيها في مقلاة على نار متوسطة. إنها طريقة سريعة وسهلة لتحضير البيتزا في المنزل. المكونات التي نحتاجها لتحضير هذه الوصفة موجودة في كل مطبخ، كما ترغب ربة المنزل في أن تقوم بتحضيرها بدلاً من تحضير البيتزا في الفرن، حيث أن تحضيرها أو طبخها لا يستغرق وقتاً بل 10 دقائق فقط. والآن دعونا نتعرف على المكونات وخطوات التحضير.
المكونات
- كوب واحد من الدقيق متعدد الأغراض.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة خميرة جافة فورية.
- 1/4 كوب ماء دافئ.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- 1/2 كوب صلصة طماطم.
- 1 كوب جبنة موزاريلا، مبشورة.
- 1/4 كوب ماء.
خطوات التحضير
- في وعاء متوسط، يجمع الدقيق والملح والبيكنج باودر والخميرة.
- في وعاء صغير، اخلطي الماء الدافئ وزيت الزيتون.
- أضيفي خليط الماء إلى خليط الدقيق وحركي حتى تمتزج المكونات.
- تسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
- اسكبي ربع كوب من العجينة في الوعاء واستخدمي أصابعك لتوزيعها حتى تغطي قاع الوعاء.
- أضيفي صلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا والمكونات الأخرى (اختياري).
- اخبزي البيتزا لمدة 5-7 دقائق أو حتى تذوب الجبنة وتصبح القاعدة ذهبية اللون، وتقدم ساخنة.
نصائح لبيتزا ناجحة
- يمكنك استخدام أي نوع من العجين الذي تفضلينه، مثل عجينة البيتزا الجاهزة أو عجينة البيتزا التي تصنعينها بنفسك.
- يجب غربلة جميع مكونات البيتزا الجافة قبل الاستخدام للحصول على أفضل النتائج ويجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة.
- في حالة استخدام عجينة البيتزا الجاهزة، أخرجيها من الفريزر قبل ساعة على الأقل من الاستخدام.
- يمكنك تزيين البيتزا بالمزيد من اللحوم أو الخضار حسب الرغبة.
- إذا كنت تريد بيتزا مقرمشة، يمكنك خبزها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 5-7 دقائق، أو حتى يذوب الجبن وتصبح القشرة بنية ذهبية اللون.
- لجعل هذه الوصفة أكثر صحة، يمكنك استخدام دقيق القمح الكامل أو دقيق الشوفان بدلا من الدقيق متعدد الأغراض وأيضا استخدام جبنة الموزاريلا قليلة الدسم أو خالية من الدهون.
