أسهل طريقة لتحضير الكيكة الاسفنجية لعمل التورتة في المنزل
الكعكة هي نوع من الأطعمة الحلوة المصنوعة من الدقيق والسكر وغيرها من المكونات. تعتبر الكيكة من أكثر الحلويات المفضلة لدى الكثيرين حول العالم وتقدم الآن في المناسبات الاجتماعية مثل الأعياد وحفلات النجاح وسوف نتعرف على مكوناتها وكيفية تحضيرها بسهولة.
مكونات تحضير الكيك الاسفنجي
- كوب من الدقيق.
- كوب من السكر.
- 3 بيضات.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- ربع كوب حليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- نحتاج أولاً إلى تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية قبل البدء بتحضير الكيك. في وعاء كبير، اخفقي السكر والبيض والفانيليا معًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الزيت والحليب وحركي حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، صودا الخبز والملح.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض والزيت وحركي بلطف حتى تمتزج المكونات.
- يُسكب الخليط في قالب كيك (20 سم) مدهون بالزبدة ومبطن بورق الخبز.
- ثم اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود الأسنان في وسط الكيك ويخرج نظيفاً.
- ثم نترك الكيك ليبرد تماماً قبل تزيينه.
- للحصول على كعكة طرية، استخدمي الدقيق عالي البروتين.
- يمكنك أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من الزبادي إلى خليط الكيك لمزيد من النكهة والرطوبة.
- إذا كنت تريد كعكة أطول، يمكنك استخدام بيضتين إضافيتين.
- ولمزيد من النكهة، يمكنك أيضًا إضافة ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا إلى كريمة شانتيه. يمكنك إضافة نكهة أخرى للكيك مثل: مثلا الكاكاو والفانيليا والبرتقال أو الليمون.
- يمكنك أيضًا إضافة الفواكه أو المكسرات أو الشوكولاتة إلى الكعكة.
- للحصول على مذاق لذيذ، يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة أو الفواكه.
