كنتي بترميه ومتعرفيش إنه كنز.. استخدامات اللبن المقطع مش هتصدقيها
يعتبر الزبادي من أهم الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية. وهو مصدر جيد للبروتين والكالسيوم والفيتامينات والمعادن الأخرى. ومع ذلك، قد يحدث في بعض الأحيان أن يكون الحليب مكسورًا وبالتالي لا يصلح للشرب مباشرة، لكن لا داعي للقلق لأن هناك العديد من الاستخدامات الأخرى للحليب المفروم.
يستخدم للحليب المفروم
يمكن استخدام الزبادي المبشور في العديد من الأطباق المختلفة، مثل:
- المعجنات: يمكن استخدام الحليب المطحون في تحضير المعجنات مثل البيتزا والكعك والفطائر حيث يجعلها طرية ورطبة.
- الحلويات: يمكن استخدام الحليب المطحون في تحضير الحلويات مثل الكعك والبسبوسة حيث يجعلها أكثر طراوة وكثافة.
- الصلصات: يمكن استخدام الحليب المبشور في تحضير الصلصات مثل البشاميل والصلصة البيضاء، حيث يجعلها أكثر كثافة ونعومة.
- الزبادي: يمكنك صنع الزبادي في المنزل من الحليب المطحون بإضافة بكتيريا حمض اللاكتيك وتركه في مكان دافئ لمدة 12-24 ساعة.
- الجبن: يمكن صنع الجبن من الحليب المجروش بإضافة حمض الأسيتيك أو عصير الليمون وتركه حتى يصلب.
نصائح للحفاظ على الحليب المفروم
- للحفاظ على الحليب المفروم لأطول فترة ممكنة، قم بتخزينه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة.
- يمكن إضافة القليل من الملح أو الخل إلى الحليب المقطع لمنع نمو البكتيريا.
- يجب التخلص من الحليب المطحون إذا تغير لونه أو رائحته.
يعد الحليب المطحون منتجًا غذائيًا متعدد الاستخدامات يمكننا استخدامه في العديد من الأطباق المختلفة. لذلك لا داعي لرميها إذا فسدت. بل يمكننا استخدامها في العديد من الوصفات اللذيذة.
