قطنية وشهية.. طريقة عمل فطيرة الجبنة بمكونات متوفرة في البيت
يعتبر الكعك من أشهى الوصفات الغذائية المناسبة لوجبتي الإفطار والغداء، فهو من المخبوزات التي تلجأ إليها ملايين ربات البيوت عندما يكونن في أمس الحاجة إلى وصفة طعام سريعة. يتم تحضير الكعك في الفرن ويمكن حشوه بعدة طرق مختلفة. هذا يعتمد على ما هو متوفر لديك، سواء كان شاورما دجاج أو خليط جبن أو حشوة أخرى متبقية في الثلاجة هو ما يجعل طبق الفطيرة مميزًا، حيث لا توجد حاجة لإضافة نوع معين من الحشوة. ويمكن أيضًا تحضيرها بحشوة حلوة مثل المربى. لكي تتمكني من تحضير ألذ كعكة قطنية سنعرضها لك بالتفصيل
طريقة عمل الكيك بالجبن
مقادير وخطوات تحضير كعكة القطن هي كما يلي:
مكونات تحضير التشيز كيك
- نصف كوب من الحليب الفاتر.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- جبن حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- حبة من البيض.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- زبدة لتغطية الجزء العلوي من الكعكة.
خطوات تحضير التشيز كيك
- أضيفي كمية الدقيق والملح والخميرة إلى القدر، وأضيفي أيضاً كمية السكر واخلطي كل شيء حتى تتشكل كتلة متجانسة.
- ثم نسكب البيضة في قدر صغير ونضيف إليها كمية الزبدة والحليب السائل حتى تمر دقيقة.
- ثم نسكب هذا الخليط على الدقيق وباقي المكونات.
- ننتقل إلى مرحلة العجن ونستمر حتى تتشكل المكونات على شكل عجينة.
- لذلك، يبقى مغطى جيدًا في الوعاء، ويسمح له بالتبريد ويتضاعف حجمه.
- ثم ننتقل إلى خطوة حشو العجينة من خلال تقسيم كمية العجين إلى عدة دوائر متوسطة الحجم. بعد ذلك يتم حشو العجينة بعد تقسيمها ثم إغلاقها وتحضير الصينية بوضع طبقة من الزبدة ووضع الكعك فيها.
- يشعل الفرن ويترك حتى يسخن وتكون درجة الحرارة 180 درجة. ثم توضع الكعك في الفرن لمدة نصف ساعة، حتى يسخن، ندهن سطح الكعك بالزبدة.
