فطائر الطاسة الاقتصادية السريعة تحضيرها في دقائق معدودة بطعم لذيذ
تنشغل الكثير من الأمهات بتعلم وصفات سريعة لأطفالهن أثناء الدراسة للتأكد من أن هذه الوصفات مفيدة لهم، ومع اقتراب العام الدراسي مرة أخرى، زاد البحث عن أفضل الطرق لتحضير وجبة سريعة، ومن أفضل الخيارات هي كعكات يتم تحضيرها باعتدال في المقلاة، بالإضافة إلى أنها سريعة التحضير وتحتوي على نسبة عالية من المحتوى. والأمر الأساسي هو أن الحليب والجبن يزودان الجسم بالصحة والقوة في بداية اليوم، ولتسهيل عمل الفطائر، وهو ما سنشرحه بالتفصيل في السطور القادمة من المقال.
كيفية تحضير الفطائر السريعة
تعتبر الفطائر من ألذ أنواع المعجنات لأنها مصنوعة مع إضافة الجبن. كما أنها من المعجنات المفضلة لجميع الأعمار، لأن الفطائر من أنسب أنواع الوجبات السريعة بمكوناتها وخطوات تحضيرها وهي كالآتي:
مكونات الفطائر السريعة
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض
- كوب من الماء.
- حليب سائل في كوب.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- رشة ملح.
- الزيت النباتي: أربع ملاعق صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
- جبنة موزاريلا، أونصة واحدة.
خطوات تحضير الفطائر بسرعة
- ضعي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح في وعاء، واخلطيهم جيدًا.
- ثم نسكب كمية مناسبة من الماء والحليب والزيت، ثم نبدأ بخلط المكونات والعجن لبضع دقائق حتى يصبح العجين ذو قوام ناعم.
- ثم نقسم كمية العجينة إلى أربعة أجزاء ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تصبح طرية بعد عجنها.
- ثم ننتقل إلى مرحلة تحضير الكعكة المراد خبزها من خلال فرد الجزء الأول من العجينة المقسمة سابقاً. يجب أن يتم فرد العجينة بشكل جيد ومتجانس، ثم يتم دهن نصف الكمية المتبقية من جبنة الموزاريلا.
- ننتقل إلى مرحلة فرد الجزء الثاني من العجينة وعلينا التأكد من أن العجينة تتوافق مع الجزء الأول في الحجم والسمك.
- ثم يوضع القسم الثاني من العجينة على الجزء الأول المحضر بالجبن، ثم تغلق الكيكة بالحواف.
- ثم يتم تحضير مقلاة، وتوضع على النار، وتوضع فيها طبقة صغيرة من الزيت. بعد أن تسخن نضع الكيكة حتى تصبح ذهبية اللون ثم نضعها على الجانب الآخر ونكرر نفس الخطوة مع الكمية الأخرى.
- ثم نقطع الكعك إلى مثلثات. يمكن تحضير هذه الوصفة بأحجام صغيرة، باتباع نفس الخطوات ولكن بتقسيم العجينة إلى عدة أجزاء.
