طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة وبقوام طري وبطعم لا يقاوم
سنوضح لك كيفية تحضير كعكة الشوكولاتة الرقيقة بملمس ناعم وطعم لا يقاوم. تعتبر كيكة الشوكولاتة من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس لأنها تتميز بطعمها الغني واللذيذ ورائحتها المميزة، ويتم تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة موجودة في كل مطبخ.
مكونات كيكة الشوكولاتة الهشة
- 1 كوب (225 جرام) زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب (200 جرام) سكر أبيض
- 3 بيضات كبيرة الحجم، بدرجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب (240 مل) دقيق متعدد الأغراض
- 1 كوب (240 مل) حليب
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- دهن قالب الكيك مقاس 9 بوصة بالزبدة أو المربى.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح خفيفًا وكريميًا.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.
- أضيفي الكاكاو والبيكنج باودر والملح واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الدقيق والحليب وحركي بلطف حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- نسكب الخليط في القالب المجهز.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا في وسط الكيك.
- اتركي الكيك ليبرد تماماً قبل تزيينه.
نصائح لخبز الكعك
- للحصول على كعكة رطبة، يمكنك إضافة نصف كوب من الزبادي أو القشدة الحامضة إلى الخليط.
- إذا كنت تريد كعكة بنكهة الشوكولاتة الأكثر كثافة، يمكنك إضافة ربع كوب من الشوكولاتة المبشورة أو المفرومة إلى الخليط.
- يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة السائلة أو الفواكه المجففة أو الطازجة.
بهذه الخطوات البسيطة يمكنك تحضير كعكة الشوكولاتة اللذيذة في المنزل. قدميها لعائلتك وأصدقائك للاستمتاع بها.
