طريقة عمل بصل الكشري المقرمش في البيت أحلى من بتاع المحلات
طريقة صنع البصل الكشري المقرمش في المنزل أفضل من تلك التي يتم شراؤها من المتجر. نقدمها لكم لأن الكشري من أشهر الأكلات المصرية وهو عبارة عن خليط من العدس والأرز والشعيرية والحمص والبصل المقرمش يعد البصل المقلي من أهم مكونات الكشري حيث أنه يمنحه طعما مميزا ولذيذا رائحة.
طريقة عمل البصل الكشري المقرمش
المكونات
- بصل مقطع إلى شرائح رفيعة
- زيت نباتي
- ملح
- فلفل اسود
خطوات عمل البصل الكشري
- نقطع البصل إلى شرائح رفيعة جداً.
- ضعي البصل في وعاء وأضيفي إليه القليل من الملح والفلفل الأسود.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل إلى الزيت وقومي بالتقليب حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
- نخرج البصل من الزيت، ونضعه على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
نصائح للبصل المقرمش
- للحصول على لون ذهبي جذاب، يفضل استخدام البصل الأحمر أو الأصفر.
- يجب تقطيع البصل إلى شرائح رفيعة جداً حتى يصبح مقرمشاً.
- يجب أن يكون الزيت ساخناً قبل إضافة البصل حتى لا يمتص كمية كبيرة من الزيت.
- لا ينبغي تقليب البصل كثيرًا حتى لا يصبح طريًا.
البصل الكشري المقرمش هو سر نجاح طبق الكشري. ولذلك يجب الاهتمام بتحضيرها بشكل صحيح للحصول على طعم رائع ورائحة لذيذة.
