طريقة عمل بسكويت نواعم الهش والناعم في البيت مثل الجاهز

سنعرفك على طريقة تحضير بسكويت النواعم المقرمش والناعم في المنزل مثل البسكويت الجاهز، لأن بسكويت النواعم من الحلويات التقليدية التي لا غنى عنها في المناسبات الخاصة. يعد بسكويت النواعم من أشهر أنواع البسكويت المحضر في العيد ويتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الرقيق. فيما يلي طريقة عمل كوكيز النواعم في المنزل بكل سهولة.

مكونات بسكويت نواعم

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر بودرة
• 100 جرام من الزبدة الناعمة
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/4 ملعقة صغيرة من الأمونيا

طريقة عمل بسكويت النواعم

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر البودرة والبيكنج باودر والأمونيا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
2. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والبيض والفانيليا معًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
3. أضيفي خليط الزبدة والبيض إلى خليط الدقيق واخلطيهم جيدًا حتى تتشكل العجينة.
4. نغطي العجينة ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
5. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
6. نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 1 سم.
7. تقطع العجينة إلى دوائر أو أشكال حسب الرغبة.
8. رتبي ملفات تعريف الارتباط على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان.
9. اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
10. اتركي الكوكيز حتى يبرد تماماً قبل التقديم.

نصائح لتحضير بسكويت النواعم

• للحصول على بسكويت هش، لا تبالغي في عجن العجينة.
• ويمكن إضافة نكهات أخرى إلى البسكويت، مثل القرفة أو الفستق أو الشوكولاتة.
• يمكن تزيين البسكويت بالسكر البودرة أو الشوكولاتة السائلة.